
Vintage Rosé 2008
1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2008 brachte Veuve Clicquot den 65. Vintage des Hauses heraus.
Wie bei jedem Veuve Clicquot-Champagner sorgt der vorherrschende Pinot Noir (61 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (5 %) abgerundet wird. Komplettiert wird die Cuvée mit 14 % Rotwein aus Bouzy (Pinot Noir). Die Neuheit des Vintage Rosé 2008 besteht darin, dass 5 % der verwendeten Weine aus den Weinbergen in Zentralfrankreich stammen, wo sie in Holzfässern gelagert wurden. Diese Zugabe macht den Champagner kräftiger und vollmundiger. Die in Holzfässern gereiften Weine fungieren als Gewürze für die Mischung und sorgen für ein ganz leicht holziges Vanille- und Röstaroma.
Enthält Sulfite.
Der klare, straffe Auftakt entfaltet sich körperreich, strukturiert am Gaumen. Seine Mineralität, ein perfektes Spiegelbild des Bouquets, offenbart großzügige rote Fruchtaromen aus dem Pinot Noir, kombiniert mit Noten von leicht kandierten Zitrusfrüchten aus dem Chardonnay. Akzente von süßem Gebäck weisen auf die lange und langsame Reifung des Weines auf der Hefe hin.
Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.