Vintage Rosé 2008

Champagne Flaschen Veuve-Clicquot-Champagner Jahrgang
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VINTAGE CHAMPAGNER

VINTAGE ROSE 2008

Label Veuve-Clicquot-Champagner Jahrgang Rosé 2008

1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2008 brachte Veuve Clicquot den 65. Vintage des Hauses heraus.

Wie bei jedem Veuve Clicquot-Champagner sorgt der vorherrschende Pinot Noir (61 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (5 %) abgerundet wird. Komplettiert wird die Cuvée mit 14 % Rotwein aus Bouzy (Pinot Noir). Die Neuheit des Vintage Rosé 2008 besteht darin, dass 5 % der verwendeten Weine aus den Weinbergen in Zentralfrankreich stammen, wo sie in Holzfässern gelagert wurden. Diese Zugabe macht den Champagner kräftiger und vollmundiger. Die in Holzfässern gereiften Weine fungieren als Gewürze für die Mischung und sorgen für ein ganz leicht holziges Vanille- und Röstaroma.

Verkostungsnotiz

Der klare, straffe Auftakt entfaltet sich körperreich, strukturiert am Gaumen. Seine Mineralität, ein perfektes Spiegelbild des Bouquets, offenbart großzügige rote Fruchtaromen aus dem Pinot Noir, kombiniert mit Noten von leicht kandierten Zitrusfrüchten aus dem Chardonnay. Akzente von süßem Gebäck weisen auf die lange und langsame Reifung des Weines auf der Hefe hin.


ROBE

  • Eine hellrosa Farbe mit leichten Kupfertönen.
  • Sehr zarte Perlenformen

AROMEN

  • Frische rote Früchte (Erdbeere, Himbeere, Kirsche)
  • Zitrusfruchtaromen (Grapefruit)
  • Leichte Gewürznoten von Zimt und Vanille
  • Trockenfrucht- und Brioche-Noten
Champagne

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Ente
  • Fleck
  • Rindercarpaccio
  • Thunfisch
  • Lamm
  • Mimolette
  • reife Frucht

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot Noir
61%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
5%
FRISCHE
Chardonnay
34%
Reserve-Weine
Assemblage
0%
Rotweine
Rotwein aus Bouzy
+ 14%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Ab sofort und bis
2030
Assemblage
12
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Andere Crus

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