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Roze Traore

Der enthusiastische afroamerikanische Koch Rōze Traore bringt eine neue Perspektive und einen zeitgenössischen Ansatz in das Fine Dining. Er arbeitete in angesehenen Restaurants auf der ganzen Welt und kochte für Super-VIP Gäste, sodass dieser Koch mit klassischer Ausbildung alles auf die Mischung von Kulturen setzt. Seine Kochkunst basiert auf vier Pfeilern, die von seinen Werten nicht zu trennen sind: ausgewogener Geschmack, Verständnis für kulturelle Vielfalt, frische Zutaten und Rücksicht auf die Umwelt.

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