
Zakouski ai pomodori ciliegini
FACILE
Preparazione
40 minutiIngredienti
Serves 8- 8 pomodori ciliegini
- 4 scaloppine
- 1 pizzico di buccia di limone
- 10 cl di panna
- 4 foglie di basilico
- 2 cucchiaini di olio di oliva
- Sale
- Pepe macinato
Preparazione
Sbollentare i pomodori ciliegini. Saltare le scaloppine su ambo i lati fino a doratura.
Unire le scaloppine alla panna e alla buccia di limone tritata; conservare in frigo.
Tagliare la parte superiore dei pomodori, quindi svuotarli spremendoli ai lati. Con un sac à poche, farcire i pomodori con la panna fredda St- Jacques e rimettere a posto le cime.
Poggiarli su cucchiai per zakouski e condire. Unire il basilico all'olio d'oliva, e spruzzare il composto sui pomodori prima di servire.