Veuve Clicquot - MODULO ABBINAMENTO PIATTO
CONDIVIDI

MODULO ABBINAMENTO PIATTO

TROVA RICETTE PER ABBINAMENTO AI PIATTI

Hai già in mente uno champagne o un ingrediente? Usa il modulo di abbinamento ai piatti e trova la combinazione perfetta di sapori.

ABBINAMENTO AL ROSÉ

ABBINAMENTO MIGLIORE

Tonno

ABBINAMENTO PEGGIORE

Formaggio

SI SPOSA ALLA PERFEZIONE CON

  • Salmone affumicato

  • Gamberi

  • Anatra

  • Salumi

  • Frutti rossi

RICETTE

I PRINCIPI DI ABBINAMENTO DEI CIBI

Le nostre bollicine adorano la compagnia del buon cibo. Ciascuno dei nostri champagne, con la vinosità, la complessità e l'intensità aromatica che li distinguono, si sposa perfettamente con la gastronomia mondiale.

Il gusto diventa un gradito commensale quando si accostano vino e pietanze. Per celebrare un'occasione, accogliere gli amici, festeggiare in allegria, o semplicemente apprezzare il gusto di un Veuve Clicquot al palato: ogni momento di champagne è un momento da assaporare. Bevendo champagne, il gusto è assicurato. I piatti gourmet non chiedono altro che farsi accostare al loro abbinamento più adatto. Le combinazioni possibili sono infinite, a seconda dei desideri, dell'immaginazione, degli ingredienti, o del tempo a disposizione dello chef. Per ciascuno dei nostri vini, Veuve Clicquot svela i segreti per creare l'accostamento perfetto con una ricetta da abbinare con ciascuno dei nostri vintage frizzanti.

WE ARE CLICQUOT

Episodio #6 : Christophe Pannetier, Chef presso l'Hôtel du Marc
Episodio #6 : Christophe Pannetier, Chef presso l'Hôtel du Marc

Christophe Pannetier è Chef presso l'Hôtel du Marc Veuve Clicquot e offre esperienze gastronomiche agli ospiti internazionali della residenza. Vero e proprio innovatore, Christophe lavora spesso in tandem con i nostri enologi con l'obiettivo di scoprire nuovi accostamenti per i vini Veuve Clicquot, al contempo creando nuovi sapori da proporre agli ospiti. Scopri la storia di Christophe.

Scopri altri episodi sul nostro canale Youtube Scopri altri episodi sul nostro canale Youtube

DUE PRINCIPI CARDINE

Accostamento

Siamo simili, lavoriamo insieme

A volte, le sensazioni date dal gusto di un vino assomigliano a quelle date da una pietanza (dolce/dolce, acido/acido).

ESEMPI

Vintage Rosé 2000 con tajine di agnello (speziato/speziato)

EQUILIBRIO

Gli elementi contrastanti si bilanciano a vicenda

A volte, due sapori contrastanti si bilanciano al gusto e diventano ancora più interessanti (acido/dolce, acido/grasso).

ESEMPI

Vintage Riserva 1996 e pollo alla panna

{{alt}}

TUTTE LE NOSTRE RICETTE