La Grande Dame nasce a tributo di Madame Clicquot e alle anime creative ed eleganti che hanno seguito le sue orme.
Un vino che riflette l'immagine della stessa Grande Dame. Madame Clicquot ha usato la sua determinazione, la sua intuizione e la sua visione per scegliere e acquisire dei Grand Crus eccezionali con uve eccezionali.
La Grande Dame,
simbolo dell’eccellenza Veuve Clicquot
La presenza di Veuve Clicquot nei terroir Grand Cru risale al 1760.
Madame Clicquot sapeva che, per produrre il miglior champagne, le occorrevano le uve migliori. Grazie a un intuito straordinario, identificò alcuni lotti che si rivelarono tra i migliori della regione. Acquisì dunque lotti di prestigio quali Verzenay, Verzy e Bouzy, ora tutti classificati Grand Cru e utilizzati nell'assemblaggio de La Grande Dame.
La Grande Dame 2008
Armonia
Setosità
Rotondità
Setosità
Rotondità
Una delle migliori annate della Champagne.La Grande Dame 2008 è un vino elegante, ricco e complesso. Magnifici aromi maturi come frutta secca, pralina, composta di mela cotogna e tartufo aprono le porte a degli champagne eccezionali con un potenziale di invecchiamento di oltre 20 anni. La Grande Dame è anche da collezionare.
valutazioni e recensioni
La Grande Dame 2008
97/100 punti
"Un mix ben assemblato di Pinot Noir e Chardonnay"
95/100 punti
"Fresco e persistente, con sentori di spezie e fumo sul finale"
95/100 punti
"Questo è un 2008 soleggiato e delizioso, con un vino infuso di luminosità"
Note di degustazione
La Grande Dame 2008
Alla vista, La Grande Dame 2008 presenta un aspetto dai riflessi dorati e luminosi.
Al naso, il primo esame rivela un attacco forte, etereo e delicato. Una volta aperto, presenta note di frutti secchi (mandorle, fichi, albicocche), di frutti bianchi maturi (pere) e sottili note tostate di nocciola e pralina. Queste note di pasticceria creano un perfetto equilibrio con la freschezza e la precisione dell'assemblaggio.
Al palato, l'attacco è forte e netto. La Grande Dame 2008 presenta una texture setosa e di frutti gialli, portata dagli agrumi e note di frutti rossi (ciliegia).
Il Pinot Nero si distingue straordinariamente per la sua freschezza, mineralità e potenza. La Grande Dame 2008 è un equilibrio perfetto tra complessità, struttura e potenza.
Queste caratteristiche si uniscono per creare un equilibrio elegante di freschezza e di struttura, messo in risalto da un dosaggio perfetto (6g/l) che evoca il potenziale di questa cuvée.
Al naso, il primo esame rivela un attacco forte, etereo e delicato. Una volta aperto, presenta note di frutti secchi (mandorle, fichi, albicocche), di frutti bianchi maturi (pere) e sottili note tostate di nocciola e pralina. Queste note di pasticceria creano un perfetto equilibrio con la freschezza e la precisione dell'assemblaggio.
Al palato, l'attacco è forte e netto. La Grande Dame 2008 presenta una texture setosa e di frutti gialli, portata dagli agrumi e note di frutti rossi (ciliegia).
Il Pinot Nero si distingue straordinariamente per la sua freschezza, mineralità e potenza. La Grande Dame 2008 è un equilibrio perfetto tra complessità, struttura e potenza.
Queste caratteristiche si uniscono per creare un equilibrio elegante di freschezza e di struttura, messo in risalto da un dosaggio perfetto (6g/l) che evoca il potenziale di questa cuvée.
Abbinamenti
- Ostriche
- Tartare di pesce
- Capesante
- Caviale
- Pollo al sesamo
Indentita' Tecnica
La Grande Dame 2008
92%
CORPO
Pinot Noir
8%
FRESCHEZZA
Chardonnay
6G/L
DOSAGGIO
Brut
Serving temperature
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Più di
20
anni
Miscela
6
crus
La Grande Dame by Baccarat, una creazione simbolo dell’eccellenza francese.
Madame Clicquot, dirigeva il suo impero in tutto il mondo in punta di penna. Tramite lettera, infatti, forniva le istruzioni ai suoi agenti e rispondeva ai suoi clienti, che chiamava amici.
La Maison Veuve Clicquot è orgogliosa di presentare La Grande Dame by Baccarat, un calamaio che trae ispirazione da questa tradizione epistolare. Queste due maison, ambasciatrici di un savoir-faire unico e animate dalla passione per la creazione e dalla costante ricerca dell'eccellenza, hanno lavorato fianco a fianco per realizzare un pezzo unico, simbolo dell’artigianato francese d'eccezione.
Ciascuno dei quindici pezzi firmati e numerati da Baccarat è unico ed è fornito con sei bottiglie di La Grande Dame: annate 1989, 2004 e 2008, Brut & Brut Rosé. Millesimi scelti dalla Maison Veuve Clicquot per la loro notevole qualità. Una volta aperto, il calamaio rivela un secchiello da champagne in titanio nero e oro, pronto ad accogliere la collezione delle cuvée La Grande Dame. La base contiene un set di bicchieri di cristallo Baccarat e il cassetto si trasforma in un vassoio rivestito in pelle.
