UN DUO AUDACIEUX POUR UN REPAS DE FÊTES GENEREUX ET CHALEUREUX
C’est au Manoir de Verzy que Didier Mariotti, Chef de Caves de Veuve Clicquot a convié Jean Imbert, Chef français de renommée internationale. Les deux hommes, dans un dialogue libre fait de respect et d’émulation, ont échangé avec optimisme sur leur savoir-faire et leur volonté de bousculer les traditions tout en respectant l’histoire de leur métier et son héritage.
C’est donc dans un esprit de partage et de créativité que Didier Mariotti et Jean Imbert ont imaginé un repas d’exception en trois actes, où les classiques gastronomiques des fêtes s’animent autour de deux cuvées emblématiques de la Maison : Brut Carte Jaune et Brut Rosé.
Saint-Jacques, Agrume & Sauce Ponzu
Accord Brut Carte Jaune
La vivacité, la fraîcheur et l’énergie apportées par le caractère des agrumes viennent rehausser ce plat, dans lequel la qualité de chaque ingrédient est mise en valeur. Le tout est en parfait harmonie avec l’équilibre et la vivacité de Brut Carte Jaune.
Homard à l'américaine
Accord Brut Rosé
Les arômes de rôti, de mijoté, de tomaté et d’épicé de la sauce répondent parfaitement aux saveurs de Brut Rosé qui se révèlent également grâce au côté fumé et grillé des légumes.
Pommes Rôties, Cannelle & Crêpes
Accord Brut Rosé
Le caractère réconfortant des fruits cuits dans les épices, le rôti des pommes avec leur peau sans ajout de sucre qui révèle ainsi leur parfum naturel et la gourmandise des crêpes viennent se mêler parfaitement à la gourmandise des notes de Brut Rosé.
Avec ses reprises raffinées et ses remix pop envoûtants, cette playlist vous emmène dans l'univers solaire et rayonnant de Veuve Clicquot.
Elle a été spécialement composée pour insuffler un esprit Retro, Chic ! à tous vos événements Clicquot.
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