La Grande Dame 2004
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La Grande Dame 2004
La Grande Dame 1990
LA CUVÉE
C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; Les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction.
La Grande Dame 2004 est un assemblage exclusif de nos 8 grands crus historiques: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay pour le Pinot Noir (61%) et Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay (39%).
Notes de dégustation
Robe or clair. Nez fin, notes de fruits frais, fruits à noyau, discrètes touches briochées. La bouche séduit par son ampleur, sa vinosité contenue portée par une fraîcheur aérienne, sa persistance qui gagne chaque seconde en complexité. La Grande Dame.
Gilbert & Gaillard
ROBE
- Lumineuse
- D’un doré étincelant avec des reflets ambrés
- L’effervescence est abondante
ARÔMES
- Une trame minérale affirmée
- Un fruité d’une grande noblesse
- Une intensité remarquable
ACCORDS METS-VINS
SUGGESTIONS
- Amuses bouche
- Crustacés
- Langoustines
- Huitres
- Apéritif
- Saint Pierre
- Lotte
Clicquot Gourmand
La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.
CARTE D'IDENTITÉ
Structure
Pinot Noir
61%
Fruité
Meunier
0%
Fraîcheur
Chardonnay
39%
Vins de réserve
Assemblage
0%
Vin rouge
Aucun
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Température de service
10-12
Potentiel de garde
Dès à présent jusqu'à
2025
Assemblage
8
crus
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