Veuve Clicquot Parcelle 'Clos Colin' 2012

La Grande Dame Rosé 2018 présente un potentiel de garde remarquable, façonné par la profondeur et la structure du Pinot Noir, et renforcé par le vin rouge issu du Clos Colin. Déjà expressive aujourd’hui, cette cuvée continuera d’évoluer au cours des 15 prochaines années, développant complexité, précision et finesse.

Le Clos Colin est la plus ancienne parcelle de Veuve Clicquot, située à Bouzy et acquise en 1741, puis étendue à ses 1,3 hectare actuels par Madame Clicquot elle-même. De récentes études climatiques et pédologiques ont confirmé son intuition : cette parcelle unique se prête particulièrement à l’élaboration d’un Pinot Noir rouge tranquille, grâce à une ceinture naturelle plus chaude et à de rares sols argilo-calcaires favorisant concentration, structure et tanins fins. Le vin rouge issu du Clos Colin, représentant environ 13 % de l’assemblage, apporte texture, profondeur et potentiel de garde, jouant un rôle clé dans la complexité et la signature de La Grande Dame Rosé.

Servir La Grande Dame Rosé 2018 légèrement rafraîchie, idéalement entre 10 et 12 °C, afin d’exprimer pleinement sa complexité aromatique et sa texture. Utiliser un verre prestige conçu par la Maison ou un verre de Bourgogne blanc pour favoriser l’expression et la profondeur.