Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot et aux âmes créatives et élégantes qui ont suivi ses traces.

Details

Un vin à l'image de La Grande Dame elle-même. Madame Clicquot a usé de sa détermination, de son intuition et de sa vision pour choisir et acquérir des vignobles aux Crus historiques exceptionnels et aux cépages uniques.

Contient des sulfites.

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glass champagne topshot
ldg garden gastronomy

Notes de dégustation

À l’œil, La Grande Dame 2008 présente une robe aux reflets dorés et lumineux.

Le nez initial révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage.

En bouche, l’attaque est forte et nette. La Grande Dame 2008 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).

Le Pinot Noir se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. La Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.

Ces caractéristiques s’unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure, mise en valeur par un dosage parfait (6 g/l) qui résonne avec le potentiel de cette cuvée.

LA ROBE
· Lumineuse aux reflets dorés
· Bulles très fines

LES ARÔMES
· Minéraux et floraux
· Fruits frais
· Notes grillées

LES ACCORDS METS VINS
· Huîtres
· Tartare de poisson
· Noix de Saint-Jacques
· Caviar

Contient de sulfites.

Details image
Pinot Noir
92%
Chardonnay
8%
Dosage
Brut
6 G/L
 
 
 
Ratings and Reviews
97/100
"Un mélange magnifiquement assemblé de pinot noir et de chardonnay"
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95/100
"Frais et long en bouche, avec des notes d'épices et de fumée sur la fin"
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