The abuse of alcohol is dangerous for your health. Drink responsibly. Veuve Clicquot supports the responsible consumption of wines and spirits, through Moët Hennessy, member of Spirits EUROPE, Discus and Wine in Moderation.
LES 23, 24 ET 25 JUIN À 19h30
Participez aux Bold Woman Dinners*, des dîners-conversations qui rendent hommage à celles qui s’affranchissent des règles et bousculent les codes.
Ces dîners célèbrent des femmes inspirantes issues de l’univers culinaire – cheffes, pâtissières, sommelières, journalistes ou autrices – qui, à travers leurs parcours, incarnent l’audace, la créativité et l’envie de faire bouger les lignes.
L’édition 2025 des Bold Dinners se tiendra les 23, 24 et 25 juin sur la terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme à Paris, autour de 3 dîners-conversations avec un menu spécial en accord mets et champagnes Veuve Clicquot.
Cheffe libre et engagée, Céline Pham a construit un parcours singulier entre résidences, voyages et dîners intimistes. Après des expériences marquantes dans les cuisines de chefs renommés en France et à l’étranger, elle ouvre en 2022 son premier restaurant, Inari, installé dans une ancienne chapelle du XIIIe siècle à Arles. Entre influences françaises et racines vietnamiennes, sa cuisine sensible et intuitive défend une approche plus juste, respectueuse du vivant.
Référence dans l’univers du vin, Estelle Touzet a exercé son art dans les plus grands palaces parisiens, du Bristol au Ritz Paris en passant par le Meurice, devenant la première femme cheffe sommelière d’un restaurant triplement étoilé de Palace. Aujourd’hui à la tête de son propre cabinet de conseil, elle accompagne les entreprises dans leur quête d’excellence en leur partageant son expertise de la sommellerie, de l’hospitalité et de l’expérience client. Intervenante régulière en conférence, elle partage sa vision du leadership et du management, toujours guidée par la passion du vin et l’humilité du geste.
Formée au métier de cheffe chocolatière auprès de son père, Jacques Genin, Jade Genin fonde en 2022 sa propre maison au cœur de Paris. Dans un écrin pensé comme un hommage à la précision et à l’élégance, elle affirme une approche personnelle du chocolat : pure, sensorielle et sans artifices. Additifs, arômes ou conservateurs sont exclus de son atelier, où chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné. Fascinée par les métamorphoses du chocolat, elle travaille ce produit comme une matière vivante, jouant avec les températures, les textures et les reflets. Inspirées par les saveurs du monde entier, ses créations mêlent épices, fleurs et fruits dans une palette audacieuse et sincère. Sa signature : des chocolats-répliques de la pointe de l’obélisque de la Concorde, hommage délicat à Paris et sa beauté intemporelle.
Printemps Haussmann - 64 Boulevard Haussmann 75009 Paris
Terrasse du 7ème Ciel au 7ème étage du Printemps Femme
Lundi 23 juin 2025
Mardi 24 juin 2025
Mercredi 25 juin 2025
19h30
95€
Accords mets et champagnes Veuve Clicquot en trois services
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
