Rosé Champagner
Rosé Champagner

Rosé Champagner

로제 샴페인
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ROSÉ CHAMPAGNER

Madame Clicquot kreierte den ersten vermählten Rosé 1818, indem Sie Yellow-Label-Champagner etwas Rotwein hinzufügte. Das Ergebnis war Veuve Clicquot Rosé, ein fruchtiger und vollmundiger Ausdruck des Veuve-Clicquot-Stils.

DIE VERMÄHLUNG

Hergestellt unter Verwendung von 50 bis 60 unterschiedlichen Crus wird der Cuvée auf der Basis der traditionellen Mischung von Brut Yellow Label hergestellt: 44 bis 48 % Pinot Noir, 13 bis 18 % Meunier, 25 bis 29 % Chardonnay.
Rosé Champagner intro

Die Vermählung enthält einen besonders hohen Anteil (25-35 %, manchmal 40 %) an Reserveweinen aus verschiedenen Ernten (in der Regel 5 oder 6); dadurch wird die Konsistenz des hauseigenen Stils gewährleistet.

Die Reserveweine, von denen einige 9 Jahre alt sind, werden je nach Herkunft des Crus und der Jahre, in denen die Weine hergestellt wurden, separat gelagert.

Diese Vermählung wird durch 12 % Rotweinen unter Verwendung roter Trauben ergänzt, die speziell gezüchtet und ausgewählt wurden, um diesem Rosé eine wunderbare Balance zu geben.

DIE VERKOSTUNG

Kupfer-orange Farbe. Ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von Erdbeere und sehr reifen Walderdbeeren. Ein vollmundiger, strukturierter, weiniger Gaumen von anhaltender Frische. Länge und Charakter definieren diesen Champagner.

GILBERT & GAILLARD

ROBE

  • Helle Farbe
  • Kupfertöne

AROMEN

  • Frische rote Früchte
  • Biskuitnoten von getrockneten Früchten
  • Wiener Gebäck
Rosé Champagner

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Thunfisch
  • Rindercarpaccio
  • Ente
  • Rote Früchte
  • Tomaten

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

We are Clicquot

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Thierry Pierrot, Winzer
Episode #11

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot Noir
50 bis 55%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
15 bis 20%
FRISCHE
Chardonnay
28 bis 33%
Reserve-Weine
Assemblage
30 bis 45%
Rotweine
Rotweine
12%
Dosage
Brut
10 G/L
Serviertemperatur
8-10
ALTERUNGS POTENZIAL
3
Jahrgänge
Assemblage
50-60
CRUS
  • Grands Crus
  • Premiers Crus
  • Andere Crus