VEUVE-CLICQUOT-CHAMPAGNER

Ein einzigartiger Stil: Stärke & Komplexität

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Veuve Clicquot - We are Clicquot

WE ARE CLICQUOT

Episode #9 : Dominique Demarville, Kellermeister
Episode #9 : Dominique Demarville, Kellermeister

Dominique Demarville ist der Kellermeister von Veuve Clicquot und betreut den Herstellungsprozess des Champagners. Er trifft eine Auswahl über die Zusammenstellung der Cuveé des Yellow Labels aus über 400 verschiedenen Weinen und stellt damit den unverkennbaren Geschmack des Champagners sicher. Die Weinherstellung ist eine wahre Kust und er arbeitet kontinuierlich mit allen Teams zusammen um nur die eine Qualität - die Beste garantieren zu können. Entdecke Dominique's Geschichte

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DER PRODUKTIONSZYKLUS

  • PRESSUNG

  • FERMENTATION

  • VERKOSTUNG & AUSWAHL

  • VERSCHNITT

  • ERZEUGUNG DER PERLEN

  • REIFUNG

  • RÜTTELN

  • DEGORGIEREN

  • DOSAGE

  • ETIKETTIERUNG