브룻 옐로 레이블 샴페인
브룻 옐로 레이블 샴페인
뵈브 클리코 브룻 옐로 레이블은 1772년부터 하우스의 상징이 되고 있습니다. 강렬함과 우아함이 완벽하게 균형을 이루는 이 샴페인의 다양한 풍미는 피노 누아의 눈에 띄는 함량에서 나옵니다. 이 샴페인은 우수한 포도밭과 뵈브 클리코 스타일의 지속적인 특징을 잘 나타내고 있습니다.
블렌드
전통적으로 사용되는 포도 비율은 피노누아 50~50%, 므니에 15~20%, 샤도네이 28~33%이나 이는 매년 작황 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
셀러 마스터 도미니크 드마르빌(Dominique Demarville)은 만족스러운 품질과 색상, 부케로 옐로 레이블의 명성을 드높였으며,
가장 우수한 품질의 리저브 와인을 30~45% 비율로 블렌딩하여 일관된 하우스 스타일을 완성하였습니다. 모든 와인은 빈야드와 빈티지 고유의 특성을 유지할 수 있도록 개별적으로 보관됩니다.
테이스팅
뵈브 클리코(Veuve Clicquot) 옐로 레이블은 강렬한 힘과 부드러움이라는 상충하는 두 가지 요소를 완벽한 밸런스로 녹여내며 입안 가득 짙은 향과 신선함을 안겨 줍니다. 오랜 시간 지속되는 강렬한 힘이 특징인 뵈브 클리코 옐로 레이블은 아페리티프나 식사와 함께 즐기는 샴페인으로 적절합니다.
Wine spectator 2012년 12월
외형
- 로브
- 황금색
아로마
- 과일향(복숭아, 미라벨 자두, 배)
- 바닐라
- 토스티(브리오슈)
푸드 페어링
제안
- 아페리티프
- 해산물
- 생선 타르타르
- 연어
- 크래커
- 파스타
- 파마산
클리코 구르망
뵈브 클리코는 전통 애피타이저를 완전히 변화시켰습니다
We are Clicquot
크리스토프 사이몬,
포도 재배 겸 양조업자
에피소드 #1
세부 성분
구조감
피노 누아
50-55%
과일맛
뮈니에
15-20%
신선함
샤도네이
28-33%
리저브 와인
블렌딩
30-45%
레드 와인
없음
0%
도사주
브룻
10 G/L
Serving temperature
8-10
숙성 잠재력
3
연도
Disgorge date
2010
할 수있다
블렌딩
50-60
크뤼
