블렌드

옐로 레이블 블렌딩에는 50-60개 크뤼에서 생산된 포도가 사용됩니다. 피노 누아 품종이 주로 사용되어 클리코의 전형적인 특징인 구조감을 살려주며, 뮈니에가 블렌딩을 완성합니다. 샤도네이는 완벽하게 균형을 이루는 와인에 반드시 필요한 우아함과 세련미를 더합니다.

전통적으로 각 포도 품종은 피노 누아 50-55%, 뮈니에 15-20%, 샤도네이 28-33% 비율로 함유되어 있습니다.  이 비율은 매년 생산 조건에 따라 경미하게 변동될 수 있습니다.

꺄브 책임자는 맛을 일관되게 유지해야만 합니다. 옐로 레이블은 즉각 맛을 알아볼 수 있으며, 품질, 색상과 2차적인 부케 면에서 매우 신뢰할 수 있는 샴페인입니다.

꺄브 책임자는 값을 매길 수 없는 귀중한 리저브 와인을 블렌딩에 사용합니다. 25-35%에서 때로 50%까지 리저브 와인을 사용하여 하우스의 일관된 스타일을 보장합니다. 이 보관된 와인 - 약 9년 정도 보관 -은 포도원과 빈티지의 독특한 품질을 보존하기 위해 개별적으로 보관되고 있습니다.