로제 샴페인

로제 샴페인

1818년 마담 클리코가 최초의 블렌딩 로제 샴페인을 발명한 후 지금도 계속해서 로제 샴페인의 생생한 풍미와 폭발하듯 터지는 과일향을 함께 즐기며 나누고 있습니다.

블렌드

50-60개 크뤼에서 생산된 포도로 만들어진 퀴베가 브룻 옐로 레이블 생산에 사용됩니다. 전통 블렌딩에 따라 피노 누아 44-48%, 뮈니에 13-18%, 샤도네이 25-29% 비율로 배합됩니다.

구리빛 샴페인, 폭발하듯 터지는 붉은 과일의 아로마... 이것을 완성하려면 창의적인 블렌딩이 필수적입니다. 셀러 마스터와 그의 전문가 팀은 뵈브 클리코 로제 스타일을 완벽히 표현할 수 있는 풍미와 특징을 찾기 위해 샹파뉴 지역에서 가장 유명한 포도밭에서 최고 품질의 레드 와인과 스틸 와인을 선별하고 있습니다. 50-60가지의 다양한 크뤼와 30-45%의 리저브 와인을 사용하여 생산된 퀴베는 옐로 레이블의 전통적인 블렌딩 기법을 따르고 있습니다. 피노 누아 품종이 주로 블렌딩되어(50-55%) 뵈브 클리코만의 전형적인 구조감을 주고 있으며, 샤도네이(28-33%)는 완벽하게 균형잡힌 와인에 필수적인 우아함과 섬세함을 더하고 있습니다. 마지막으로 뮈니에(15-20%)가 블렌드를 완성합니다. 여기에 과일 향을 더하는 붉은 포도 품종을 사용한 스틸 레드 와인이 12% 블렌딩되어 있습니다. 하우스의 크라예르에서 오랜 숙성 기간(로제는 최소 3년)을 거쳐 실크처럼 부드러운 샴페인이 완성되었습니다.

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