드미 섹 샴페인
드미 섹 샴페인
뵈브 클리코 드미 섹 샴페인은 19세기 취향에 대한 오마주입니다. 높은 샤도네이 함량이 달콤함과 부드러움을 배가시킵니다. 드미 섹은 유리병에 서빙되었을 때 향이 충분히 퍼져나가고 완성되면서 최상의 맛을 선사합니다.
블렌드
리저브 와인을 20-30% 배합하여 뵈브 클리코 스타일을 일관되게 유지합니다.
와인은 각 품종과 숙성 기한에 맞게 각각의 셀러에 개별적으로 보관됩니다.
도사주는 45g/l 기준으로 데고르쥬망 단계에서 결정되며, 와인의 타고난 신선함을 보존하면서 단맛이 균형을 이루게 됩니다.
테이스팅
추가적인 셀러링(적절한 조건에서 2-3년 또는 그 이상을 보관)을 거친 드미 섹 샴페인은 프랄리네 또는 토스트의 깊은 풍미를 만들어냅니다. 캐러멜 또는 프랄리네를 기본으로 한 디저트와 매우 잘 어울립니다: 파리-브레스트, 타르트 타탱, 캐러멜 배 조림 등의 디저트
외형
- 진한 금색
- 균일한 기포
아로마
- 익은 과일
- 토스트와 브리오슈 향
세부 성분
구조감
피노 누아
40- 45%
과일맛
뮈니에
30 - 35%
신선함
샤도네이
20- 25%
리저브 와인
블렌딩
30 - 45%
레드 와인
없음
0%
도사주
세미 드라이
45 G/L
서빙 온도
8-10
숙성 잠재력
3
연도
블렌딩
50
크뤼
