마담 클리코

그녀의 일생

마담 클리코는 1777년 랭스에서 태어났습니다. 니콜라 퐁사르당(Nicolas Ponsardin) 남작의 딸이었던 마담 클리코는 가문의 사회적 지위 덕분에 전통적인 윤리와 시대적 가치에 기반한 훌륭한 교육을 받았습니다. 1798년 마담 클리코는 클리코 하우스 설립자의 아들인 프랑수아 클리코(François Clicquot)와 결혼했습니다. 프랑수아는 샴페인 생산 및 판매에 대한 열정과 지식을 부인과 함께 나눴습니다. 마담 클리코가 남편 옆에서 시간을 보낸 덕분에 1805년 프랑수아가 별세한 후에도 하우스의 사업을 이어갈 수 있었습니다. 여성이 사업에서 큰 역할을 하지 못했던 당시에 마담 클리코는 과감히 기업 대표자리를 맡으며 열정과 결단을 갖고 자신의 역할을 수행했습니다. 마담 클리코의 성격은 대담함과 총명함 두 단어로 요약됩니다. 그녀는 위험을 감수하고 매번 새로운 기회를 잡았으며, 이런 과감함으로 전 세계 곳곳으로 사업을 확장했습니다. 와인의 품질에 대해서는 절대 타협하지 않았던 마담 클리코는 완벽하게 새로운 생산 기술을 만들었습니다. 그녀는 맑은 샴페인을 만들어 내는 "리들링 테이블"을 발명하고 최초의 로제 블렌딩 샴페인을 만드는 혁신을 이뤘습니다. 몇 년만에 마담 클리코는 최고의 샴페인 브랜드로 명성을 떨쳤으며, 오늘날에도 전세계에서 그 명성이 이어지고 있습니다. 당대 사람들은 그녀의 놀라운 업적을 인정하고 그녀를 "샴페인의 그랑드 담(위대한 여인)"으로 불렀습니다.

뵈브 클리코 하우스의 좌우명 최상급의 단 한가지 품질만을 추구

샴페인은 전설의 와인입니다. 뵈브 클리코 하우스의 모든 역사는 전설적인 와인으로 기억되며, 모든 와인은 마담 클리코를 이끈 원동력이 된 까다로운 품질요건을 충족하고 있습니다. 하우스는 이러한 유산에 충실한 다음의 좌우명을 자랑스럽게 생각합니다: "최상급의 단 한가지 품질만을 추구" 단 10명의 셀러 마스터가 품질에 대한 이 같은 열정을 이어가고 있으며, 강렬함과 다양함을 가진 뵈브 클리코의 스타일을 지속하고 있습니다. 뵈브 클리코는 우수성과 품질을 추구합니다. 포도에서 나온 가장 귀한 첫 번째 압착분인 퀴베만을 사용하고 있습니다.

뵈브 클리코 하우스의 상징

1798 :
닻

하우스 설립자 필립 클리코(Philippe Clicquot)는 1987년에 희망과 엄격함을 나타내는 기독교 상징인 닻을 코르크 표식으로 선택하였습니다. 레이블이 나오기 전인 당시에는 코르크 표식을 통해서만 하우스를 구분할 수 있었습니다. 희망을 상징하는 닻은 새로 시작된 사업이 번성하리라 믿는 젊은 사업가 필립 클리코를 위한 완벽한 상징이었습니다. 1805년 사업을 넘겨 받은 마담 클리코도 동일한 코르크 표식을 계속 사용했습니다. 수세기 동안 닻 모양 코르크 표식을 이어온 뵈브 클리코는 하우스의 근간을 이루는 표시와 상징을 충실하게 지켜오고 있습니다.

닻

1805 :
서명

바브 클리코 퐁사르당은 남편인 프랑수아 클리코가 1805년에 일찍 사망하면서 27살에 과부가 되었습니다. 그녀는 시아버지가 세운 샴페인 하우스를 통솔하게 되었는데, 하우스에 자신의 이름을 붙였습니다. 이후 그녀는 모든 서신과 서류에 뵈브 클리코 퐁사르당이라고 서명 했습니다. 오늘 이 서명은 뵈브 클리코 라벨에 계속 사용됨으로서 자신의 이름을 브랜드로 만들어 세계적으로 칭송받게 한 마담 클리코를 기리고 있습니다.

서명

1811 :
코멧

훌륭한 빈티지를 예언하는 신호인 것처럼 1811년에 샴페인 지방의 상공에 혜성이 떨어졌습니다. 마담 클리코는 이 "혜성의 해"에 수확된 포도를 사용하여 특별한 '뱅 드라 코멧트(혜성의 와인)"를 생산하였고, 하우스는 뛰어난 품질로 세계적인 명성을 얻었습니다. 행운의 별처럼 혜성 상징이 꾸준히 사용되면서 이 상징이 지금도 뵈브 클리코 퐁사르당 하우스의 운명을 지켜보고 있습니다.

코멧

1877 :
옐로 레이블

1877년에 하우스는 영국 시장을 겨냥한 샴페인을 생산했습니다. 이 퀴베는 낮은 도사지를 가지고 있어서 드라이라고 불렸고, 다른 단 와인과 구별하기 위해 노란색 레이블의 "특별한옷"을 부착했습니다. 뵈브 클리코 옐로 레이블 드라이는 영국과 미국에서 엄청난 성공을 거두어서 다른 나라에서도 주문이 쇄도했습니다. 1877년2 월 12일, 마담 클리코의 후계자 에두아르 베를레(Edouard Werlé)는 뵈브 클리코 옐로 레이블을 상표로 등록했습니다. 현재, 옐로 레이블은 소비자들이 뵈브 클리코 퐁사르당 와인을 알아볼 수 있게하는 주된 특징이 되었습니다.

옐로 레이블

WE ARE CLICQUOT

에피소드 #10, 파비안느 모로, 유산 관리자

하우스의 역사가로써 파비엔느 모로는 뵈브 클리코의 풍부한 유산을 보존하는 중요한 역할을 맡고 있습니다. 하우스는 드물게 많은 유물, 부동산 그리고 마담 클리코 본인이 작성한 샴페인의 역사와 비밀을 담고있는 기록과 편지들을 가지고 있습니다. 이 통찰력을 통해 지금의 뵈브 클리코를 만들어준 가치와 유산을 찾을 수 있었습니다. 파비엔느의 이야기를 발견해 보세요.

유튜브 채널에서 더 많은 에피소드를 확인하세요 발견 더

알고 계셨나요?

1805년 마담 클리코가 사업을 넘겨 받을 때 가장 어려웠던 점은 무엇이었을까요?

바로그녀의나이와여성이라는사회적지위였습니다.

시아버지가1772년에시작한사업을물려받았을때마담클리코는27세의나이였고,근대최초의여성기업가중한명이었습니다.당시여성이본인명의의은행계좌를만들수없었던때에이러한결정이얼마나대범한것인지상상이되시나요!