Veuve Clicquot Vintage Brut 2008

Name: Veuve Clicquot Vintage Brut 2008
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 111111692
Availability: OutOfStock

Come ogni Millesimato, è un vino che rispecchia la sua epoca, nonché le condizioni climatiche dell'anno. La fine del 2008 si conclude in modo superbo e la maturazione delle uve si completa in condizioni ideali.

Dettagli

"Nel 2008 la Maison Veuve Clicquot ha presentato il 65° millesimato dalla creazione del suo primo champagne Vintage nel 1810 per opera di Madame Clicquot. La predominanza di Pinot Noir (61%) fornisce la struttura tipica di Veuve Clicquot. Lo Chardonnay (34%) conferisce l’eleganza e la finezza di un vino perfettamente equilibrato, mentre una piccola percentuale di Meunier (5%) armonizza l’assemblaggio finale. Novità del Vintage 2008: il 5% dei vini è stato vinificato e invecchiato in botti di legno proveniente dai boschi della Francia centrale. L’obiettivo è quello di potenziare la complessità e la ricchezza aromatica dei nostri Millesimati Vintage, i vini invecchiati in botti rappresentano infatti le note speziate del bouquet. Il risultato: aromi leggermente legnosi, vanigliati e tostati.

Contiene solfiti.

Note di degustazione

Attacco garbato ma deciso al palato. In perfetta armonia con il profumo, gli aromi di fiori e frutti bianchi apportano un'estrema freschezza che si sposa perfettamente alle note piene e rotonde degli accenti dolci di pasticceria viennese (torta alle Mirabelle, torta di mele). Un dosaggio sapiente equilibra perfettamente vivacità e untuosità in bocca, prima di approdare a un finale con delicati sentori di note tostate.

Oro chiaro e brillante Effervescenza spiccata e persistente

Freschezza di aromi agrumati (limone) Note di frutta disidratata (albicocche)

Scaloppine

Pesci Bianchi

Carni bianche

Funghi

Granchi

Compté stagionato