Veuve Cliquot Demi-Sec è un omaggio al gusto dei consumatori del XIX secolo per gli Champagne più dolci, che vi saprà sedurre con la sua rotondità e ricchezza aromatica.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete in modo responsabile. Veuve Clicquot sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici, attraverso Moët Hennessy, membro di Spirits EUROPE, Discus e Wine in Moderation.
Veuve Cliquot Demi-Sec è un omaggio al gusto dei consumatori del XIX secolo per gli Champagne più dolci, che vi saprà sedurre con la sua rotondità e ricchezza aromatica.
Come tutti gli assemblaggi Veuve Clicquot, il Demi-Sec è composto prevalentemente da Pinot Noir (50%), che conferisce allo Champagne la sua forza. La presenza di spiccati aromi fruttati riflette un livello più elevato di Meunier (30%) nell'assemblaggio rispetto a quello solitamente presente nello Yellow Label, con lo Chardonnay che completa l'assemblaggio (20%). La percentuale di vini di riserva (fino al 45%) garantisce l'uniformità dello stile Veuve Clicquot. L'invecchiamento di 3 anni nelle nostre Crayères conferisce setosità allo Champagne. Infine, un dosaggio di 45 g/L dona l'equilibrio finale dei sapori al Demi-Sec.
Contiene solfiti.
Dopo un invecchiamento supplementare in botte (da due a tre anni, o anche di più se le condizioni lo permettono), il Demi-Sec sprigiona le sue note più ricche pralinate o tostate. L'abbinamento ideale per dessert al caramello, al caffè o pralinati: Paris-Brest, tarte Tatin, pere caramellate…
Dorata, dai riflessi intensi, Effervescenza armoniosa.
Aromi: Frutti con nocciolo maturi (albicocca, pesca) Frutti tropicali Frutta candita (limone, arancia, ananas) Pasticceria (pudding di pane, brioche, tarte tatin)
Cucina esotica, cucina del mondo Rotondità e pasticceria (fruttuosità, frutta cruda e cotta, sorbetto, frangipane) Morbidezza e croccantezza (gioco di texture, cremoso, coulis, biscotto) Spezie (vaniglia, fava tonka, curry) Crostata di albicocca con noci di macadamia e vaniglia
Frutti gialli o Bianchi
formaggio blu
Panettone
millefoglie
brioche
vaniglia