Insalata di cetrioli e albicocche grigliate con burrata e salvia

Di Héloise Brion, Irene Berni & Sabrina Goldin
By Héloise Brion, Irene Berni & Sabrina Goldin

Tutto ciò di cui avete bisogno

Ingredienti
  • Cetriolo;
  • Albicocche;
  • Burrate;
  • Salvia
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Istruzioni

  1. Grigliare sul barbecue i cetrioli tagliati a listarelle e le albicocche tagliate a metà.
  2. Disporre in un grande piatto le burrate tagliate su un letto di salvia.
  3. Cuocere la salvia con dell'olio d'oliva in una pentola per farlo insaporire, e facendo attenzione a non bruciare la salvia.
  4. Servire i cetrioli e le albicocche in un piatto, condendo il tutto con l'olio aromatizzato.
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Grande freschezza, molti colori e tanta simpatia. Ecco i valori che hanno guidato Héloïse, Irene e Sabrina nel creare un menu che tutte amano definire “assolutamente femminile”. Grazie a un modo di essere e di fare talmente naturale che tutto sembra quasi ovvio, queste tre new makers hanno immaginato le pietanze che tutti vorremmo scoprire, mangiare, gustare... e ovviamente condividere. Sì perché ciò che accomuna queste tre giovani cuoche è la voglia di condivisione, un modo d'intendere la gastronomia responsabile e generoso. Si sono quindi adoperate con grande professionalità e divertimento per creare pietanze composte da frutta e verdura, e che invitano a riunioni e festeggiamenti. Il tutto intriso di una sensualità che rivendicano all'unisono.

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Sono dei game changer, che plasmano il futuro con un ottimismo reale e una voce straordinaria. Lasciate che vi ispirino realizzando i loro sogni. Scoprite le nuove ricette.