L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete in modo responsabile. Veuve Clicquot sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici, attraverso Moët Hennessy, membro di Spirits EUROPE, Discus e Wine in Moderation.
Veuve Clicquot presenta La Grande Dame Rosé 2015, un omaggio allo spirito pionieristico di Madame Clicquot.
Nel 1818, l'autrice sfidò le pratiche convenzionali miscelando il vino rosso della sua amata parcella "Clos Colin" con il suo vino bianco. Inizialmente criticata, oggi è riconosciuta come l'inventrice del primo Champagne rosé d'assemblaggio.
"La Grande Dame 2015 Rosé è l'essenza di Madame Clicquot: l'espressione perfetta della sua forza di carattere, della sua energia, della sua creatività e soprattutto del suo amore per il Pinot Noir."
Il Vintage 2015 de La Grande Dame Rosé, caratterizzato da un assemblaggio del 90% di Pinot Noir e del 10% di Chardonnay, è unito al 13% di vino rosso Pinot Noir proveniente dalla storica parcella "Clos Colin".
La qualità unica e precisa del Pinot Noir è la colonna portante degli Champagne Veuve Clicquot. Come disse Madame Clicquot: "Le nostre uve nere fanno i migliori vini bianchi". La versatilità e la freschezza del Pinot Noir catturano l'essenza del terroir unico della Champagne.
L'ultima cuvée di Veuve Clicquot fonde armoniosamente la soleggiata annata 2015 con la precisione, la profondità e il carattere del vino rosso Pinot Noir. Note speziate, come pepe, noce moscata e chiodi di garofano, si intrecciano con i delicati aromi di frutta rossa, oltre a sentori floreali di rosa e violetta.
Prima dell'innovazione pionieristica di Madame Clicquot, la tonalità rosa degli altri Champagne rosé si basava su un "rosé de teinte", ottenuto mettendo in infusione il vino bianco con bacche di sambuco e uva nera.
Sensibile ai colori, Madame Clicquot fu attratta da questo colore rosa. Tuttavia, era determinata a trovare un'alternativa per raggiungere lo stesso colore senza compromettere la qualità del suo Champagne. Fu così che nacque l'idea di miscelare il suo vino rosso di Bouzy con i suoi vini bianchi. Il risultato è stato una rivelazione. Questo sottile assemblaggio ha esaltato l'annata e ha segnato la nascita della tecnica dell'assemblaggio dello Champagne rosé.
La Grande Dame Rosé 2015 è la celebrazione di questa eccezionale scoperta che ha aperto la strada alla realizzazione dello Champagne Rosé.
L'ultima cuvée di Veuve Clicquot rende omaggio all'amore di Madame Clicquot per il Pinot Noir.
La sua eccezionale intuizione l'ha portata a riconoscere che i vini rossi di Clos Colin - uno dei più antichi vigneti della Maison, acquisito nel 1741 - fornivano il terroir ideale per la creazione dei suoi Champagne rosé assemblati.
Oggi, le continue ricerche sul microclima e sul terreno del vigneto Bouzy confermano l'istinto di Madame Clicquot: la collina soleggiata e il suo caratteristico terreno sabbioso e selcioso offrono un ottimo drenaggio.
Le viti resistenti, adattate alle condizioni di siccità, producono uve di alta qualità con tannini finemente calibrati. L'eccezionale terroir di Clos Colin svolge un ruolo cruciale nel plasmare i vini rossi strutturati e di carattere che contribuiscono al corpo e alla finezza de La Grande Dame Rosé.
Da oltre due secoli, i Maestri di Cantina di Veuve Clicquot si tramandano l'arte dell'invecchiamento dello Champagne Rosé, una tradizione che oggi viene portata avanti da Didier Mariotti. Il Maestro di Cantina della Maison Veuve Clicquot funge da custode, garantendo la freschezza, la finezza e la verticalità de La Grande Dame Rosé 2015.
Maturato per oltre sette anni, questo vino ha il potenziale per svilupparsi e affinarsi per ben oltre un decennio e mezzo. Questa eccezionale cuvée è un'espressione unica dell'esperienza enologica di Veuve Clicquot.
La Garden Gastronomy è una celebrazione e una filosofia culinaria che coinvolge una comunità globale di chef di tutto il mondo che creano ricette dedicate esclusivamente all'abbinamento con la cuvée de prestige La Grande Dame.
Radicata nell'orto di Veuve Clicquot a Verzy, un villaggio Grand Cru, porta a una straordinaria esperienza di degustazione abbinando gli Champagne La Grande Dame a piatti gourmet. L'esperienza mette in mostra l'eleganza di ingredienti semplici e di provenienza locale, con un'enfasi particolare su verdure e frutti vivaci che occuperanno il centro del piatto.
Questa filosofia, che funge da base per una cucina innovativa, riflette la dedizione di Veuve Clicquot all'Eccellenza.
Per la prima volta Veuve Clicquot si è affidata ad un'artista per disegnare il coffret de La Grande Dame Rosé. Il nuovo coffret rosa si aggiunge gioiosamente al resto della collezione colorata de La Grande Dame 2015, continuando a portare il messaggio di ottimismo di Veuve Clicquot nel mondo.
La "Maestra del Colore" ha scelto il colore "Pesca Chiaro" tra la sua tavolozza di 97 tonalità: un rosa chiaro vibrante che esprime sia la freschezza che la profondità di questa cuvée.
