Champagne Vintage
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Cave privée 1990
Cave privée 1989
Cave Privee 1982
Vintage Rosé 2012
Nonostante i danni che hanno condotto ad una vendemmia abbastanza modesta, la qualità è ottimale, con un grande potenziale di invecchiamento per i vini. Naturalmente, quella del 2012 è stata dichiarata un'Annata Veuve Clicquot, divenendo la 66° della Maison dalla sua prima annata del 1810. L'unicità della collezione Veuve Clicquot Vintage risiede nell'aggiunta di vini invecchiati in grandi botti di rovere, che apportano forza e intensità aromatica. L'assemblaggio del Vintage Rosé 2012 viene ottenuto con un 13% di vino rosso fermo, proveniente esclusivamente dal Pinot Nero di Bouzy.
La predominanza di Pinot nero e il tocco legnoso apportano struttura e carattere, marchio distintivo dello stile Veuve Clicquot.
Note di degustazione
"Al palato è potente e voluminoso, con un attacco chiaro e netto. Si sviluppa con aromi iniziali di seducenti frutti rossi, fragole e ciliegie Morello. Seguono note dense di tannini nobili, la loro carezza vellutata e setosa costituisce il perfetto contrappunto alle note pepate e speziate di zafferano del Vintage Rosé 2012."
ESAME VISIVO
- Color rosa intenso
- Sfumature ramate
AROMI
- Frutti rossi e fragole selvatiche
- Tannini nobili e zafferano
- Pasticceria e mandorle
ABBINAMENTO PIETANZE-VINI
SUGGERIMENTI
- Aragosta
- Abalone
- Anatra
- Scampi
Vintage Rosé 2012
Indentita' Tecnica
CORPO
Pinot noir
51%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
15%
FRESCHEZZA
Chardonnay
34%
Vini riserva
Aucun
0%
Vini rossi
Vin rouge de Bouzy
13%
DOSAGGIO
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
25
Miscela
12