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La Grande Dame

Soprannominata a suo tempo “la Grande Dame de la Champagne”, Madame Clicquot era una donna all’avanguardia. Nel 1805, alla morte del marito, prese in mano le redini della Maison a soli 27 anni, in un’epoca nella quale le donne non trovavano posto nel mondo degli affari. Dal forte spirito innovativo e instancabilmente alla ricerca di una sola qualità, la migliore, la sua tenacia e il suo istinto la portarono a divenire una donna che ha segnato la storia della chamapagne.

Donna libera e ambiziosa, osava affermare “Desidero che la mia maison abbia un ruolo di primissimo piano tanto a New York quanto a San Pietroburgo”. La sua firma è oggi il simbolo di Veuve Cliquot nel mondo.

È la storia di una Grande Dama, la storia di un Grande Champagne.

Creata nel 1962 e lanciata nel 1972 per celebrare il bicentenario della maison, La Grande Dame è un omaggio a questa donna emblematica, forte e fonte di ispirazione.

Prodezza enologica

Un assemblaggio audace
92% Pinot Nero
La Grande Dame Rosé 2008 vanta un 14% di vino rosso Pinot Noir del Clos Colin a Bouzy, uno degli appezzamenti più antichi del domaine Veuve Clicquot.
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La Grande Dame,simbolo dell’eccellenza Veuve Clicquot

Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard

La presenza di Veuve Clicquot nei terroir Grand Cru risale al 1760.

Madame Clicquot sapeva che, per produrre il miglior champagne, le occorrevano le uve migliori. Grazie a un intuito straordinario, identificò alcuni lotti che si rivelarono tra i migliori della regione. Acquisì dunque lotti di prestigio quali Verzenay, Verzy e Bouzy, ora tutti classificati Grand Cru e utilizzati nell'assemblaggio de La Grande Dame.

Note di degustazione

La Grande Dame Rosé 2008 sfoggia una veste sontuosa color oro rosa, con leggeri riflessi ramati.
Morbido e corposo all'attacco, sprigiona tutta la sua raffinatezza al palato, grazie agli aromi freschi. La generosità del Pinot Noir si impone magnificamente dopo un lungo e lento invecchiamento nelle cantine Veuve Clicquot. Il vino sprigiona note potenti di frutti rossi (lampone e fragola), associate ad accenti esperidati (arancia rossa, pompelmo), per terminare in equilibrio perfetto tra raffinatezza e fragranze speziate di bacche rosse, tè Rooibos e cuoio pregiato.
L'attacco è morbido e delicato. In perfetta armonia con i sentori olfattivi, la frutta si impone al palato e magnifica l'intensità dei frutti di bosco rossi e violacei (ciliegia, fragola, mora e ribes nero). Vigore e giovinezza sono scolpiti dalle note del lungo invecchiamento, da sentori affumicati e fiori essiccati, per lo sbocciare di un'incredibile complessità, all'altezza del miglior Pinot Noir di Champagne.
Abbinamento cibo & vino
  • Manzo
  • Ravioli ai gamberi
  • Agnello
  • Pomodori ripieni

IDENTITA' TECNICA

CORPOViniriservaVinirossiDOSAGGIOFRESCHEZZAAROMADI FRUTTI
CORPO
Pinot Noir
92%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
0%
FRESCHEZZA
Chardonnay
8%
Vini riserva
Blend
0%
Vini rossi
Clos Colin Pinot Noir
14%
DOSAGGIO
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
15
Years
Miscela
6
Crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Altri Cru

La Grande Dame by Baccarat, una creazione simbolo dell’eccellenza francese.

Madame Clicquot, dirigeva il suo impero in tutto il mondo in punta di penna. Tramite lettera, infatti, forniva le istruzioni ai suoi agenti e rispondeva ai suoi clienti, che chiamava amici.

La Maison Veuve Clicquot è orgogliosa di presentare La Grande Dame by Baccarat, un calamaio che trae ispirazione da questa tradizione epistolare. Queste due maison, ambasciatrici di un savoir-faire unico e animate dalla passione per la creazione e dalla costante ricerca dell'eccellenza, hanno lavorato fianco a fianco per realizzare un pezzo unico, simbolo dell’artigianato francese d'eccezione.

Ciascuno dei quindici pezzi firmati e numerati da Baccarat è unico ed è fornito con sei bottiglie di La Grande Dame: annate 1989, 2004 e 2008, Brut & Brut Rosé. Millesimi scelti dalla Maison Veuve Clicquot per la loro notevole qualità. Una volta aperto, il calamaio rivela un secchiello da champagne in titanio nero e oro, pronto ad accogliere la collezione delle cuvée La Grande Dame. La base contiene un set di bicchieri di cristallo Baccarat e il cassetto si trasforma in un vassoio rivestito in pelle.

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