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Champagne
La Grande Dame Rosé 2008

La Grande Dame Rosé 2008

Champagne Champagne
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La Grande Dame

Un caractère audacieux

Un hommage à Madame Clicquot
Lancé pour la première fois en 1972, à l'occasion du bicentenaire de Veuve Clicquot, le champagne rare et remarquable La Grande Dame rend hommage à Madame Clicquot. Et il n'a jamais été aussi audacieux que le Vintage 2008 !

Une signature de vin audacieuse

Le Pinot Noir, élément prédominant
Ma vision est d'emmener La Grande Dame vers la finesse et l'élégance que nous offre le Pinot Noir dans ces Grands Crus.
En un sens, c'est là que Veuve Clicquot surprend en associant dans cette cuvée exceptionnelle la profondeur et la douceur à la légèreté »
Dominique Demarville
Chef de caves de Veuve Clicquot
La Grande Dame Rosé 2008 se compose de 14% de Pinot Noir provenant du Clos Colin à Bouzy, l'une des parcelles historiques du vignoble Veuve Clicquot.
L'assemblage proposé par le chef de caves pour La Grande Dame Rosé 2008 comprend 92% de Pinot Noir issus des Grands Crus historiques de Veuve Clicquot (Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy et Verzenay).
Les 8% de Chardonnay proviennent du Grand Cru de la Maison de Le-Mesnil-sur-Oger.

Un assemblage audacieux

92% de Pinot Noir
92%

Un héritage audacieux

Intro

En prenant les rênes de la Maison en 1805, Madame Clicquot devient l'une des premières femmes d'affaires de son époque contemporaine. Surnommée La Grande Dame de Champagne par ses pairs, elle mène une vie caractérisée par l'audace et le courage de ses choix, parmi lesquels celui d'expédier son excellent champagne partout dans le monde.
L’esprit novateur de Madame Clicquot est à l’origine de nombreuses innovations en Champagne : l’élaboration du tout premier millésime de champagne connu (1810), la table de remuage (1816) et le premier rosé d’assemblage (1818).

LA DÉGUSTATION

La Grande Dame Rosé 2008 offre une couleur dorée rose, rehaussée de légères teintes cuivrées.
Puissante et souple, elle est complétée d'arômes d'une grande fraîcheur. La générosité du Pinot Noir résonne magnifiquement après une maturation lente et longue dans les caves de Veuve Clicquot. Le vin offre des notes puissantes de fruits rouges (framboise et fraise) associées à des notes d'agrumes (orange sanguine, pamplemousse) pour finir sur un équilibre parfait entre subtilité et épices avec des notes de baies rouges, de thé rooibos et de cuir.
L'attaque est délicate et souple. En parfaite harmonie avec le nez, le fruit éclipse le palais et dévoile l'intensité des fruits rouges et noirs (cerise, fraise, mûre et cassis). La force et la jeunesse s'expriment au travers des notes longuement mûries, des fleurs séchées et des notes fumées. L'ensemble forme une incroyable complexité.

ROBE

  • Lumineuse aux reflets dorés
  • Bulles très fines

ARÔMES

  • Minéraux et floraux
  • Fruits frais
  • Notes grillées
Champagne

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Bœuf
  • Raviolis et crevettes
  • Agneau
  • Tomates farcies

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot Noir
92%
Fruité
Meunier
0%
Fraîcheur
Chardonnay
8%
Vins de réserve
Blend
0%
Vin rouge
Clos Colin Pinot Noir
14%
Dosage
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
Potentiel de garde
15
Years
Assemblage
6
Crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus

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