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Champagne Veuve Clicquot Rosé

Champagne Veuve Clicquot Rosé

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CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT ROSÉ

En 1818, Madame Clicquot crée le premier Rosé d'assemblage en ajoutant du vin rouge au Brut Carte Jaune. Veuve Clicquot Rosé est l'expression fruitée et gourmande du style Veuve Clicquot.

L'ASSEMBLAGE

Composée de 50 à 60 différents Crus, la cuvée s'inspire du mélange traditionnel de Carte Jaune, 50 à 55 % de Pinot Noir, 15 à 20 % de Meunier, 28 à 33 % de Chardonnay.
Intro

À cet assemblage s'ajoute ensuite 12 % de vin rouge à l'aide de raisins rouges. Le vin est ensuite gardé trois ans en cave.

L'assemblage inclut des vins de réserve provenant de différentes récoltes (généralement 5 ou 6), qui assurent l'harmonie du style de la Maison. Ces vins plus âgés sont conservés séparément pour préserver les qualités uniques de leur vignoble et vintage.

LA DÉGUSTATION

Robe orange cuivré. Nez expressif marqué par des arômes de fraise et de fraise des bois très mûres. Bouche corpulente, structurée, vineuse qui reste fraîche. Longueur et caractère sont au rendez-vous.

GILBERT & GAILLARD

ROBE

  • Couleur lumineuse
  • Nuances cuivrées

ARÔMES

  • Fruits rouges frais
  • Notes biscuitées de fruits secs
  • Viennese pastries
Champagne

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Thon
  • Carpaccio de bœuf
  • Canard
  • fruits rouges
  • Tomates

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

We are Clicquot

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Thierry Pierrot, Vigneron
Episode #11

CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot Noir
50 à 55%
Fruité
Meunier
15 à 20%
Fraîcheur
Chardonnay
28 à 33%
Vins de réserve
Assemblage
30 à 45%
Vin rouge
Vin rouge
12%
Dosage
Brut
10 G/L
Température en service
8-10
Potentiel de garde
3
Années
Assemblage
50-60
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus

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