Veuve Clicquot Vintage Brut 2004

64 ème millésime de la Maison, le Vintage 2004 est l’occasion de rendre hommage à Roger Zèches, Chef de caves de 1941 à 1969.

Details

Né le 7 août 1904, il succède à son père et marque de son empreinte indélébile les millésimes de l’après-guerre. La récolte 1904 est abondante pour l’époque et s’est révélée une des meilleures du début du 20ème siècle. Clin d’oeil de l’histoire, ces deux cuvées éloignées d’un siècle partagent à leur naissance d’avantageuses similitudes. Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre 2004 ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable.

Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction, les Meunier apportent une touche de gourmandise.

Contient des sulfites.

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Veuve Clicquot Pinot Noir

Notes de dégustation

« L'un des meilleurs Vintage depuis le grand cru 2002. Ce champagne sophistiqué, aux saveurs fruitées et briochées, montre une grande délicatesse, avec ses notes de fruits blancs parfaitement intégrés à une texture à la fois acidulée et moelleuse. Un vin qui se conservera et gagnera en maturité pendant de nombreuses années. »

Lumineuse
Dorée éclatante
Bulles fines

Accents toastés et de brioche
Fruits séchés

Veau

Saumon fumé
Sushi
Coquille Saint Jacques
Ecrevisses, Langoustines
Omble chevalier
Sandre
Comté jeune
Congre fumé

Details image
Pinot Noir
62%
Meunier
8%
Chardonnay
30%
Dosage
Brut
7 G/L