Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2015 ​

L’histoire de Veuve Clicquot est faite d’audace et de créativité.
Veuve Clicquot présente avec son millésime 2015, la 67ème édition millésimée de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810.
Des lors, la Maison Veuve Clicquot a cultivé un art du vieillissement.

Details

La prédominance de Pinot Noir (50%), produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés dans les villages grands crus et premiers crus, lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot. Le Chardonnay (30%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Pinot Meunier (20%) vient compléter l'assemblage. 
L'assemblage du champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 se compose de 13% de vin tranquille rouge, exclusivement issu du cépage Pinot Noir de Bouzy.
Le vieillissement prolongé sur lies, ainsi que le vieillissement en foudres de chênes de 10% des vins composant cet assemblage, confèrent à cette cuvée une puissance et intensité aromatique. Les vins élevés ainsi acquièrent une complexité supplémentaire, avec des notes d'épices et de subtiles notes de torréfaction et de pain grillé qui donnent à ce champagne millésimé une richesse infinie.

Contient des sulfites.

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Notes de dégustation

"Le Vintage Rosé 2015 nous surprend par son nez complexe et une belle énergie en bouche. Des notes de fleur d’oranger, yuzu, mandarine apportent de la fraîcheur, des arômes de cerises, anis et pain viennois de la gourmandise."

Robe rose foncé
Reflets cuivrés

Jasmin, fleur d’oranger, yuzu
Abricot, myrtille, dattes séchées
Safran, brioche

Gourmet

Gastronomie

Harmonie et fusion ( mélanges terre et mer, notes fraîches et chaudes, sucré/salé)
Cuisines du monde (épices, orientale, asiatique, indienne)
Tajine de lotte aux dattes et écorces d'orange

Cuisines du monde (épices, orientale, asiatique)



Details image
 
Pinot Noir
50%
 
Meunier
20%
 
Chardonnay
30%
Pinot Noir Bouzy Grand Cru
13%
Dosage
Brut
8g/L