L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete in modo responsabile. Veuve Clicquot sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici, attraverso Moët Hennessy, membro di Spirits EUROPE, Discus e Wine in Moderation.
L'equilibrio del riso dato dall'assemblaggio di diverse tipologie con vari umami e aromi e l'acidità dell'aceto è stato fondamentale in questo abbinamento.
Includendo riso da sushi e pesce preparato con la tecnica tradizionale, un tocco di zenzero all'ananas piccante occhieggia tra le verdure e i frutti colorati.
Granchio e avocado sono al centro del sushi, con un tocco di sudachi rinfrescante.
Qualunque punto tu morda, potrai godere della texture, dell'aroma e dell'umami del sushi.
Preparazione
Avvolgere
Manato Ueno è uno chef giapponese. Ha scoperto il savoir-faire unico della maestria del sushi, dalla manipolazione degli ingredienti di stagione alle tecniche tradizionali, in un rinomato ristorante di sushi a Ginza. Dopo aver insegnato le basi della cucina giapponese in Vietnam e in Italia, così come a Macao per aprire un ristorante pop-up di sushi, ora lavora come chef in Giappone per feste private ed eventi come le Olimpiadi di Tokyo 2021. Manato è un uomo che ama la precisione e l'eccellenza. Ama anche condividere la sua arte culinaria; la sua ospitalità è molto apprezzata da chi lo conosce e valorizzata in vari campi.
Sono dei game changer, che plasmano il futuro con un ottimismo reale e una voce straordinaria. Lasciate che vi ispirino realizzando i loro sogni. Scoprite le nuove ricette.