
Champagne Extra Brut Extra Old 3
En 2021, fidèle à son art de l’assemblage, la Maison enrichit sa collection Extra Brut Extra Old avec une nouvelle cuvée composée de 8 années sélectionnées parmi ses vins de réserve les plus prestigieux : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014. Ce vin bénéficie d’une double maturation. Une première fois en cuves sur lies fines pendant plusieurs années puis, 3 ans supplémentaires en caves avant dégorgement, apportant la texture et la complexité aromatique.
Un champagne de précision pour des passionnés de vin.
Au nez, l’Extra Brut Extra Old 3 dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes citronniers, de fruits blancs et s‘ouvre sur des notes de pâte à pain et d’écorce d’orange. Le premier temps de bouche révèle une grande fraîcheur, ensuite vient la complexité et la profondeur.
CHAMPAGNE ET FROMAGE, UNE AFFAIRE DE GOÛT. UN MARIAGE DE SAVEURS ÉTONNANT, AUDACIEUX ET PÉTILLANT.