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芝士搭配凱歌黃標香檳

創新而非傳統定義了凱歌香檳的葡萄酒-食物搭配。 不僅僅是開胃酒,香檳和芝士是出人意料的好搭檔,兩者相遇即釋放出彼此的精髓。 探索令人驚喜的搭配,品嘗后方知此種搭配的天經地義。 用凱歌粉紅香檳,黃標或特機干型機老(Extra Brut Extra Old)香檳,搭配我們芝士臺上這三款頂尖芝士。

WHITE GOUDA白高達(荷蘭)

果香和花香。 軟而美味。 圓而溫和。 當凱歌黃標香檳搭配荷蘭高達芝士,兩者皆有的清新果香在唇齒間流淌。 高達芝士的製作只有一個短短的發酵過程,最好是2-3個月以完全釋放其果香特質。 小塊品嘗,細細欣賞其全部質感。


硬芝士。 成熟期短。 生奶或巴氏奶。 奶牛原奶。 荷蘭。

A YOUNG COMTE軟孔泰芝士

豐富而有果香。 有質感和結構感。 軟而富有表現力。 充滿特質——孔泰風味——干果、榛子、杏仁、堅果,與黃標香檳微微的黃色和白色果味相輔相成。 以多種牛奶混合製成,選擇6-8個月的孔泰芝士達到最濃郁的果味。 小片品嘗,達到真正有影響力的味覺交換。


硬芝士。 成熟期較短。 生奶。 奶牛原奶。 法國,汝拉 

TOMME DE MONTAGNE 

花香和藥草味 咸而嫩。 Tomme de Montagne巧妙發掘出黃標香檳里的所有細微鹹味、礦物味和藥草味。 它入口即化的絲滑質感令黃標香檳的小泡泡更具清新的衝擊力。 據真正的祖傳秘方製作而成,将Tomme de Montagne切成小坡跟狀或片狀,


硬芝士。 成熟期短。 生奶。 山上放牧的奶牛。 法國,薩瓦 

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