Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
La Grande Dame, vitrine de l’excellence de la Maison, est l’incarnation même de cet amour du Pinot Noir.
C’est un hommage à Madame Clicquot et aux âmes créatives et élégantes qui lui ressemblent. Un vin à l’image d’une Grande Dame. Pour la Maison Veuve Clicquot, La Grande Dame 1990 est le champagne du millénaire, lancé en 1999 pour entrer dans les années 2000. Notre trésor caché. Une année avec un ensoleillement si exceptionnel que la Maison décida de relancer cette cuvée en magnum et jéroboam.
La Grande Dame 1990 en jéroboam offre au premier nez des notes très expressives de torréfaction telles que le café ou encore toastées ou fumées, telles que la croûte de pain ou la pierre à fusil. Des arômes subtils de fruits secs à coques viennent s’ajouter à ces dernières : noisettes et noix de cajou rôties. Des notes plus gourmandes, plus chaleureuses, encaustiques comme la cire, le miel ou même la vanille viennent complexifier la singularité de ce vin.
En bouche, l’attaque est tendue, la texture est riche et la structure charpentée, rendant ce vin ample et généreux. Une finale expressive et longue vient signer cette cuvée radieuse. Le vieillissement prolongé de cuvée apporte de la profondeur et de la puissance au vin.
En accord avec la gastronomie de jardin :
· Légumes frais
· Herbes fraîches
· Fruits Frais
Contient des sulfites.
