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Roze Traore

Alors âgé de 14 ans et en pleine convalescence suite à son second changement de valve pulmonaire, Rōze se tourne vers la cuisine en quête d'un lieu où guérir et canaliser son énergie. À l'âge de 18 ans, il s'inscrit au Cordon Bleu. Après son diplôme, il passe son temps entre Washington, la Côte d'Ivoire, Londres, Paris et New York où il se forme auprès des meilleurs et s'imprègne de différentes cultures. Le voyage a toujours été au cœur de la créativité de Rōze, une véritable inspiration pour ses créations culinaires. Plus récemment, Rōze a travaillé sous les ordres du Chef Daniel Humm au Eleven Madison Park et au NoMad Hotel. Depuis, il se consacre à sa propre entreprise, Rōze LLC, et intervient lors d'événements privés, des dîners éphémères et d'expériences culinaires sur mesure.

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