ПОДЕЛИТЬСЯ

The Riddling Table

Стол для ремюажа

Veuve Clicquot отмечает двухсотлетний юбилей одного из самых долговечных изобретений мадам Клико

С самого начала существования Дому Veuve Clicquot был свойственен дух инноваций. Руководимый дальновидной мадам Клико Дом произвел революцию в области виноделия, технологий, торговли и дизайна и сохраняет инновационное лидерство по сей день. В 2016 году Дом отпразднует особое событие: двухсотлетний юбилей одного из самых революционных и долговечных изобретений мадам Клико: стола для ремюажа.  

«СУЩЕСТВУЕТ ТОЛЬКО ОДНО КАЧЕСТВО — ВЫСШЕЕ»

говорила госпожа Барба Клико-Понсарден.Это необычное изобретение — разработанный лично мадам Клико стол с просверленными отверстиями для хранения бутылок под определенным углом, — появилось благодаря ее настойчивости и постоянному стремлению к инновациям. Назначение конструкции заключается в том, чтобы осадок, образующийся во время выдержки вина в подвалах Реймса, собирался в горлышке бутылки, что упрощает процесс удаления осадка (дегоржажа) и экономит время. Прежде всего, мадам Клико стремилась добиться более высокого качества, большей прозрачности и искристости своих фирменных вин. Создать «вина, прозрачные, как родниковая вода» — идеал, к которому стремилась мадам Клико, и которого ей удалось его достичь, благодаря своей экстравагантности.

Использование стола для ремюажа почти сразу же переняли другие дома виноделия, и вот уже двести лет изобретение мадам Клико остается ключевым элементом процесса производства шампанского. Сейчас в регионе для ремюажа используются автоматические устройства, но некоторые дома продолжают использовать «пюпитр».  «Пюпитр», изобретенный несколько позже, имеет только одно значительное отличие от своего двухсотлетнего предшественника. Он представляет собой двустворчатый стол для ремюажа, раскрытый острым углом вверх. Благодаря использованию обеих створок, он имеет максимальную рабочую поверхность. 

ОТ ТЕХНОЛОГИИ К ДИЗАЙНУ: стол для ремюажа как источник вдохновения.  Дизайн можно считать удачным, если форма и функциональность сливаются воедино; в наилучшем дизайне воплощены предвидение и воображение. Компания Veuve Clicquot уже давно способствует развитию наиболее перспективного современного дизайна, привлекая к работе ведущих художников, вдохновленных творческим подходом мадам Клико. 

Став в свое время революционным изобретением, стол для ремюажа остается неподвластным времени источником вдохновения. В 2005 году Андре Путман, приглашенная в дом Клико, чтобы познакомиться с винами фирмы, была покорена оригинальностью и практическим умом, позволившими мадам Клико изобрести стол для ремюажа. Сразу же после визита Путман захотела засвидетельствовать почтение этой энергичной женщине, переосмыслив дизайн ее знаменитого стола. «Идея такова: можно насладиться бутылкой охлажденного шампанского прямо за столом с просверленными отверстиями». Андре Путман превратила этот инновационный предмет деревенской мебели в современный и романтичный стол, отражающий различные этапы процесса, изобретенного два столетия назад.

Этот предмет мебели представлен в музее Veuve Clicquot в Реймсе, открытом для того, чтобы познакомить посетителей с бесценным наследием Дома, а также с технологиями мастеров производства шампанского. С 20 по 22 мая 2016 года стол для ремюажа будет представлен на третьей выставке LVMH Journees Particulières как часть исторического наследия дома Клико и свидетельство новаторского духа компании.

Материалы по теме

Погреб на дне моря В 2010 году на дне Балтийского моря была обнаружена поразительная находка.

France

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ВИНТАЖА VEUVE CLICQUOT 2008: СОВРЕМЕННОЕ ВОПЛОЩЕНИЕ ПРИРОДЫ

Позволь жизни удивить тебя! Veuve Clicquot черпает вдохновение в наследии Мадам Клико для создания новой рекламной кампании "Let Life Surprise You" ("Позволь жизни удивить тебя!)

Netherlands

Церемония вручения Премии «Veuve Clicquot» для деловых женщин 2016 г. в Нидерландах На церемонии вручения премии «Veuve Clicquot» для деловых женщин 2016 г. в Нидерландах присутствовала Её Величество Королева Максима