ПОДЕЛИТЬСЯ

ВИНТАЖНЫЕ ШАМПАНСКИЕ

Buy now

Обладающее необычным и сильным вкусом, каждое из винтажных шампанских – это выражение неповторимости одного урожая в его самых приметных качествах при сохранении верности традициям стиля Дома. Винтажные шампанские вина исключительного качества и имеющие непревзойденный потенциал выдержки, десятилетиями бережно хранятся в самом сердце частых известняковых погребов Дома Вдова Клико в Реймсе.

ВИНТАЖ БРЮТ 2008

Точно как и в случае с другими винтажными винами, это шампанское отражает характер погоды и климата в год его выпуска. 2008 год закончился чудесно: виноград поспел до идеального состояния. Урожай по всей Шампани собрали с середины сентября до начала октября при отличной погоде. Качество собранного урожая было просто отменным, с замечательным потенциалом выдержки. Разумеется, после этого 2008 год был провозглашен годом Вдовы Клико Винтаж, третьим за эти десять лет после 2002 и 2004 и 65-м, считая от первого винтажного шампанского 1810 года.

Что нового принес винтаж 2008 года: 5% вин произведено и выдержано в бочках из древесины, выращенной в лесах Центральной Франции от Алье до Вогез. Такое решение было принято для того, чтобы обогатить сложную палитру вкуса и запаха наших винтажных шампанских вин для ценителей. Вина, выдержанные в бочках, действуют в купажах как пряности или специи. Они придают очень легкий оттенок ароматов древесины, ванили и поджаренного хлеба.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С МАСТЕРСТВОМ СОЗДАНИЯ ШАМПАНСКИХ ВИН

ДЕГУСТАЦИЯ

ЦВЕТ

Чистый, сияющий светло-золотой

Длительно и заметно искрится

АРОМАТ

Очень легкие ноты запаха поджаренного хлеба

Слегка засахаренные цитрусовые фрукты

Сушеные фрукты (абрикосы)

На вкус ощущается чистая и нежная атака. Нос ощущает прекрасную гармонию ароматов цветов и белых фруктов, вносящих значительную свежесть, что идеально сочетается с полным и округлым ароматом сладкой выпечки (яблоко, пирог из мирабели). Весьма осторожное содержание сахара создает вкус с превосходным балансом живости и сливочности, переходящий в изысканное и женственное послевкус

С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ

Аперитив Сыр конте 12 месячной выдержки Копченый угорь Лук-порей с трюфелями Филе перепелки Печенье с пармезаном Татаки из телятины, выращенной на
ПОПРОБУЙТЕ НАШИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
We are clicquot

we are clicquot

Эпизод #2 :Мари-Паскаль, дизайнер

Мари-Паскаль родилась и выросла в Шампани, как и ее родители. Она работает в мастерской по дизайну этикеток и маркировки бутылок, скрупулезно работая над лучшими и бутылками Дома - часто вручную. Эта работа является настоящим искусством, в ней могут быт использованы кожа, золото и другие материалы высокой пробы. Первая вещь, на которую вы обратите внимание глядя на шампанское - это бутылка. Поэтому она должна быть совершенна и соответствовать качеству шампанского Veuve Clicquot. Откройте для с

Посмотрите другие серии на нашем канале YouTube

ВИНТАЖ БРЮТ (VINTAGE BRUT) 2008

ЭТИКЕТКА

СОРТА ВИНОГРАДА

СТРУКТУРА

Пино Нуар

61%

ФРУКТОВЫЕ НОТЫ

Менье

5%

СВЕЖЕСТЬ

Шардоне

34%

ТОЛЬКО ЭЛИТНЫЕ И ЛУЧШИЕ ВИНОГРАДНИКИ

Vintage 2008