Винтаж Рич (Vintage Rich) 2008

ВИНТАЖНЫЕ ШАМПАНСКИЕ

ВИНТАЖ РИЧ (VINTAGE RICH) 2008

Точно как и в случае с другими винтажными винами, это шампанское отражает характер погоды и климата в год его выпуска. 2008 год закончился чудесно: виноград поспел до идеального состояния.

Урожай по всей Шампани собрали с середины сентября до начала октября при отличной погоде. Качество собранного урожая было просто отменным, с замечательным потенциалом выдержки. Разумеется, после этого 2008 год был провозглашен годом Вдовы Клико Винтаж, третьим за эти десять лет после 2002 и 2004 и 65-м, считая от первого винтажного шампанского 1810 года.

Что нового принес винтаж 2008 года: 5% вин произведено и выдержано в бочках из древесины, выращенной в лесах Центральной Франции от Алье до Вогез. Такое решение было принято для того, чтобы обогатить сложную палитру вкуса и запаха наших винтажных шампанских вин для ценителей. Вина, выдержанные в бочках, действуют в купажах как пряности или специи. Они придают очень легкий оттенок ароматов древесины, ванили и поджаренного хлеба.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С МАСТЕРСТВОМ СОЗДАНИЯ ШАМПАНСКИХ ВИН

Дегустационная оценка

На вкус ощущается чистая и нежная атака. Нос ощущает прекрасную гармонию ароматов цветов и белых фруктов, вносящих значительную свежесть, что идеально сочетается с округлым ароматом сладкой выпечки (яблоко, пирог из мирабели). Весьма осторожное содержание сахара создает вкус с превосходным балансом живости и сливочности, переходящий в изысканное и женственное послевкусие.