Vintage Brut 2004

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CHAMPANHES VINTAGE

VINTAGE BRUT 2004

O Vintage 2004, o vintage da Casa nº 64, é uma oportunidade perfeita para prestar homenagem a Roger Zèches, Mestre de Adega de 1941 a 1969.
Intro

Nascido a 7 de Agosto de 1904, assumiu o lugar do pai e deixou a sua marca indelével nos vintage pós-guerra. A colheira de 1904 foi abundante para a altura e provou ter sido umas das melhores do início do século XX. A história poderá ou não repetir-se mas estes dois cuvées, separados exatamente por um século, devem as suas origens a condições benéficas semelhantes. As condições de tempo excecionalmente boas em Setembro de 2004 permitiram que a abundante colheira de uvas amadurecessem lindamente. Desta forma, entre 23 de Setembro e 13 de Outubro, colhemos as melhores uvas em excelentes condições.

As uvas Pinot Noir são frutadas e encorpadas; os vinhos Chardonnay mostram uma grande distinção, e os vinhos Meunier adicionam um toque gourmandise.

A DEGUSTAÇÃO

"Um dos melhores Vintage desde Grand Cru 2002 - este é um champanhe sofisticado, com sabores frutados e de brioche. Tem um toque delicado com as suas notas de frutos brancos perfeitamente integrados numa textura acidulada e macia. Um vinho que irá ganhar maturidade durantes muitos anos."

Wine enthusiast

COR

  • Luminoso
  • Brilliant gold
  • Fine bubbles

AROMAS

  • Toques de pão torrado e brioche
  • Frutas secas
Champagne

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Vitela
  • Salmão defumado
  • Sushi
  • Vieiras
  • Lagostim
  • Tilápia
  • Queijo comté
  • Enguia defumada

Clicquot Gourmand

A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Manual dressing
Episode #2

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
62%
FRUTADO
Meunier
8%
FRESCOR
Chardonnay
30%
Vinhos de reserva
Mistura
0%
Vinhos tintos
Nenhum
0%
DOSAGEM
Brut
7 G/L
Temperatura de serviço
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Dès à présent jusqu'en
2020
Mistura
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

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