Grande Dame 2004
La Grande Dame 2004

La Grande Dame 2004

La Grande Dame
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La Grande Dame

Criado em 1972 para celebrar o bicentenário da Casa, La Grande Dame é uma homenagem a Madame Clicquot, também conhecida por "La Grande Dame de Champagne". Um assemblage exclusivo de oito dos nossos clássicos Grands Crus, é uma expressão mineral e fresca do estilo Veuve Clicquot.

A CUVÉE

Com o tempo excepcionalmente bom em Setembro, as uvas amadureceram lindamente.
Grande Dame 2004 intro

A colheita que ocorreu de 23 de Setembro a 13 de Outubro, resultou em uvas perfeitamente saudáveis. Os vinhos Pinot Noir são frutados e encorpados; os vinhos Chardonnay são de considerável distinção.

La Grande Dame 2004 é um assemblage exclusivo dos nossos 8 Grands Crus clássicos: Äy, Bouzy, Ambonnay, Verzy e Verzenay para o Pinot Noir (61%); Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger para o Chardonnay (39%).

A DEGUSTAÇÃO

Cor dourado claro. Nariz fino, notas de frutos frescos, frutos de caroço, discretos toques de brioche. A boca seduz pela sua amplitude, o seu carácter avinhado contido transportado por uma frescura leve, a sua persistência que ganha em complexidade a cada segundo.

Gilbert & Gaillard

COR

  • Luminoso, cintilante com reflexos âmbares
  • A perlage é abundante

AROMAS

  • Uma estrutura mineral forte
  • Notas frutadas de grande nobreza
  • Intensidade extraordinária
Grande Dame 2004

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Entradas
  • Marisco
  • Lagostins
  • Ostras
  • Aperitivos
  • Saint Peter
  • Tamboril

Clicquot Gourmand

A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Philippe Thieffry, Chef de Enologia
Episódio #3

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
61%
FRUTADO
Meunier
0%
FRESCOR
Chardonnay
39%
Vinhos de reserva
Mistura
0%
Vinhos tintos
Nenhum
0%
DOSAGEM
Brut
8 G/L
Temperatura de serviço
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Ab sofort bis
2025
Mistura
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus