Vintage Rich 2008

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CHAMPANHES VINTAGE

VINTAGE RICH 2008

Como em todos os vintage, este vinho é o reflexo do tempo e clima do ano. 2008 terminou excecionalmente bem com as uvas a amadurecerem nas condições ideais.
Intro

As colheitas, agrupadas juntamente com o Champanhe, tiveram lugar entre meados de Setembro e início de Outubro, nas condições ideais. A qualidade desta colheita foi excecional, com um grande potencial de envelhecimento. Naturalmente, 2008 foi declarado como Vintage Veuve Clicquot, o terceiro da década seguidos de 2002 e 2004, e o 65º da Casa desde o seu primeiro Vintage em 1810.

Novidade no Vintage 2008: 5% dos vinhos foram produzidos e envelhecidos em cascos de madeira de florestas do Centro de França - Allier e Vosges. Isto serviu para aumentar a complexidade e riqueza aromática dos nossos Vintages, os nossos vinhos gourmet. Estes vinhos constituem as especiarias da assemblage. Trazem um aroma muito suave de madeira, baunilha e tostados.

A DEGUSTAÇÃO

No palato, o ataque é claro e gentil. Em perfeita harmonia com o olfato, os aromas a flores e frutos brancos trazem uma grande frescor que combina perfeitamente com o caráter cheio e redondo dos seus doces aromas a confeitaria (maçã, tarte de ameixa amarela). A sua dosagem cuidadosa cria um equilíbrio perfeito de vivacidade e cremosidade no palato que conduz a um final refinado

COR

  • Robe dourado, claro e brilhante
  • Perlage fina e voluptuosa.

AROMAS

  • Delicadas fragrâncias florais
  • Frescor dos frutos brancos
  • (pêra, maçãs frescas)
  • Ricas notas de frutas frescas
  • (ameixa amarela , pêssego, manga)
Champagne

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Doce de abacaxi
  • Bombons de foie gras
  • Pudim de brioche com frutas exóti

Clicquot Gourmand

A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, etiquetagem manual
Episódio #2

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pino Noir
61%
FRUTADO
Meunier
5%
FRESCOR
Chardonnay
34%
Vinhos de reserva
Nenhum
0%
Vinhos tintos
Nenhum
0%
DOSAGEM
Seco
32 G/L
Temperatura de serviço
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Ab sofort bis
2030
Mistura
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

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