COMPARTILHAR

CHAMPANHES VINTAGE

Buy now

Distintivo e poderoso, cada Vintage é a expressão única de uma só colheita escolhida pela sua admirável qualidade e fidelidade ao estilo da Casa. Os Vintages com características excecionais e um incomparável potencial de envelhecimento são cuidadosamente preservados por décadas no coração das adegas da Veuve Clicquot em Reims, compondo a Cave Privée.

Cave Privée 1982

Depois de um início tardio, a videira começou a desenvolver-se normalmente sob condições climáticas muito favoráveis. Os cachos formaram-se bastante bem para todas as 3 variedades e a vinha, que tinha vindo a produzir bastante pouco nos últimos dois anos, deu o seu máximo. O tempo solarengo em Setembro significava que esta grande colheita tinha amadurecido bem. Em Junho e Julho houve alguns ataques de míldio, assim como uma pequena invasão de aranhiços-vermelhos, sem danos significativos para as videiras. A colheita começou entre 17 a 20 de Setembro, dependendo do Crus e ultrapassou o recorde da colheita realizada em 1970. Apesar da quantidade, a qualidade dos mostos era boa, graças às condições climáticas favoráveis.

A Cave Privée 1982 é feita de vinhos de 9 Grands e Premiers Crus de regiões na Montanha de Reims, o Grande Vale do Marne e Côte des Blancs. A assemblage é feita de 66% Pinot Noir e 34% de Chardonnay.

DESCUBRA A ARTE DO CHAMPANHE

A DEGUSTAÇÃO

COR

Cor dourada com reflexos âmbares

Perlage leve e delicada

AROMAS

Frutos secos

Notas de cacau, caramelo salgado e frutas cítricas

O palato é surpreendentemente jovem, a sua mineralidade enfatiza o frescor do vinho, com um acabamento que termina com notas de sândalo e damasco seco.

We are Clicquot

We are clicquot

Episódio #2 : Marie-Pascale, etiquetagem manual

Episódio #2 : Marie-Pascale, etiquetagem manual

Marie-Pascale nasceu e cresceu na região de Champagne, assim como seus pais. Ela trabalha na oficina especializada de rotulagem de garrafas, meticulosamente vestindo as garrafas mais ilustres da Maison - muitas vezes manualmente. Este trabalho é uma verdadeira forma de arte que pode empregar couro, ouro banhado, ou outros materiais haute gamme. A primeira coisa que você percebe no champagne é a sua garrafa - por isso ela deve ser perfeita - representando a qualidade de Veuve Clicquot.

Descubra mais episódios no nosso Canal do Youtube Descubra mais

Technical identity

Cave Privée 1982