CHAMPANHE VEUVE CLICQUOT ROSÉ Veuve Clicquot - Canapés de tomate-cereja 40 minutos Serves 8 2 8 tomates-cereja 4 vieiras 1 pitada de raspas de limão 10 cl creme 4 folhas de manjericão 2 colheres de sopa azeite Sal Pimenta Canapés de tomate-cereja Escalde os tomates cereja.Refogue as vieiras até ficarem lindamente douradas dos dois lados. Misture as vieiras com o creme de leite e as raspas de limão picadas; refrigerar. Corte a parte superior dos tomates e esprema-os até ficarem vazios, pressionando nas laterais.Usando um saco de confeitar, encha os tomates com o creme frio de St-Jacques e substitua suas "tampas". Equilibre-os em colheres Zakouski e tempere.Misturando as folhas de manjericão com azeite, regue esta mistura sobre os tomates antes de servir. Tomates cereja Mariscos de concha France