라 그랑 담 2004 Veuve Clicquot - 레몬 콩피를 곁들인 연어 스파이럴 40분 20인분 2 미니 통곡 토스트 20장 훈제 연어 500g 마스카포네 치즈 250g 설탕에 절인 레몬 퓨레(레몬청) 2tsp 실파 잎 8개 올리브 오일 1tsp 소금, 후추 레몬 콩피를 곁들인 연어 스파이럴 실파를 다집니다. 마스카포네 치즈에 레몬청, 소금과 후추를 섞습니다. 랩에 훈제 연어 슬라이스를 넣고 크림으로 코팅한 후 단단하게 맙니다. 연어 튜브를 차게 보관한 후 서빙할 때 연어 롤을 작게 자릅니다. 토스트 위에 연어 롤을 올립니다. 올리브 오일과 다진 실파로 장식하고 서빙합니다. 연어 France