빈티지 브룻 2004 Veuve Clicquot - 김과 굴 소스를 곁들인 작은 송아지 필레 40분 40분 8인분 신선한 송아지 살(필레) 김 몇 장 데리야끼 소스 볶은 참깨 전통 굴소스(송아지 육수 향을 더한 굴소스) 김과 굴 소스를 곁들인 작은 송아지 필레 송아지 고기를 손질해서 2cm 두께의 안심 필레로 자릅니다. 팬에서 송아지 고기를 먹음직스러운 갈색으로 익힌 후 고기 안쪽이 미디엄 레어로 익혀지도록 래스팅합니다. 김에 데리야끼 소스를 바릅니다. 김에 볶은 참깨를 뿌린 후 송아지 안심을 마키 롤처럼 말아 쌉니다. a maki roll. 송아지 마키 롤을 2.5cm 두께로 자릅니다. 송아지 육수 향을 더한 굴 소스와 함께 서빙합니다. 송아지 필레 미뇽 France