빈티지 브룻 2004 Veuve Clicquot - 신선한 전복 튀김과 미역 샐러드 40분 40분 8인분 전복(신선한 생물 권장) 해산물 육수 스톡 레몬 그라스 참기름 간장 어묵 반죽 포도씨유 미역 샐러드 볶 은 참깨 신선한 전복 튀김과 미역 샐러드 전복을 레몬그라스를 넣은 육수에 저온으로 익힙니다. 전복을 얇게 썰은 후 참기름과 간장 소스에 재웁니다. 전복을 어묵 반죽에 섞은 후 고온의 포도씨유에 넣고 튀깁니다. 전복 껍데기에 미역 샐러드를 넣고 전복 어묵 튀김을 올린 후 볶은 참깨로 장식합니다. 조개 껍질 France