로제 샴페인 Veuve Clicquot - 체리 토마토 안주 40분 8인분 2 체리 토마토 8 개 관자 4 레몬 제스트 1 꼬집 크림 100ml 바질 잎 4 장 올리브 오일 2tbsp 소금 고운 후추 체리 토마토 안주 체리 토마토를 데칩니다. 관자 양면을 먹음직스러운 갈색으록 익힙니다. 관자, 크림과 다진 레몬 제스트를 섞어서 블렌더에 갈고 냉장고에 식힙니다. 토마토 위 꼭지를 자른 후 양쪽을 살짝 눌러 토마토 속을 비웁니다. 제과용 짤주머니를 이용해 토마토 안에 관자 크림을 넣은 후 토마토 꼭지를 덮습니다. 안주용 스푼에 토마토를 올리고 간을 합니다. 서빙하기 직전 바질 잎에 올리브 오일을 뿌린 후 토마토 위에 올려 장식합니다. 체리 토마토 조개 껍질 France