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빈티지 브룻 2008

빈티지 브룻 2008

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빈티지 샴페인

빈티지 브룻 2008

모든 빈티지와 마찬가지로 이 와인은 그 해의 날씨와 기후를 담고 있습니다. 2008년은 이상적인 조건에서 포도가 익어가면서 한 해가 놀랍게 마무리 되었습니다.
Intro

 9월 중순에서 10월 초까지 완벽한 기후 조건에서 샴페인 제조를 위한 수확이 실시되었습니다. 이 해에는 훌륭한 숙성 잠재력을 위한 뛰어난 품질의 포도가 수확되었습니다. 당연히 2008년은 뵈브 클리코의 2000년대 빈티지에서 2002년, 2004년을 이은 세 번째 빈티지가 되었으며, 1810년의 첫 번째 빈티지 이후 65번째 빈티지가 되었습니다. 2008 빈티지의 새로운 특징: 와인의 5%는 프랑스 중부 알리에(Allier)와 보쥬(Vosges)에 생산된 오크통에서 생산및 숙성되었습니다. 이 과정을 통해 뵈브 클리코의 빈티지와 미식 와인에 다양성과 풍부한 아로마를 더해주고 있습니다. 통에서 숙성된 와인은 블렌딩에서 향신료와 같은 역할을 합니다. 은은한 나무향, 바닐라와 토스트 향을 더해줍니다.

테이스팅

말 그대로 살아있는 듯한, 순수함이 입 안에 퍼진 후 샴페인의 백악질 테루아가 만든 미네랄의 은은하면서 강렬한 구조감으로 연결됩니다. 피노 누아의 부드러운 과일맛이 약간 달콤한 감귤향(레몬)의 신선함과 조화되면서 토스트 향과 말린 과일(살구) 향의 섬세한 향과 섞여 마무리됩니다. 빈티지 2008은 강렬함, 신선함과 우아함의 완벽한 조화이며, 놀랍도록 긴 여운을 남깁니다.

외형

  • 맑게 빛나는 밝은 금빛
  • 오래 유지되는 풍부한 기포

아로마

  • 섬세한 토스트 향
  • 은은하고 달콤한 감귤류
  • 말린 과일(살구)
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푸드 페어링

제안

  • 가리비
  • 흰 물고기
  • 흰살 생선
  • 버섯
  • 고령자

클리코 구르망

뵈브 클리코는 전통 애피타이저를 완전히 변화시켰습니다

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마리-파스칼, 메뉴얼 라벨링
에피소드 #2

세부 성분

구조감리저브와인레드와인도사주신선함과일맛
구조감
피노 누아
61%
과일맛
뮈니에
5%
신선함
샤도네이
34%
리저브 와인
없음
0%
레드 와인
없음
0%
도사주
단맛이 없는
8 G/L
서빙 온도
10-12
숙성 잠재력
지금부터
2030
블렌딩
8
크뤼
  • 그랑 크뤼
  • 프리미에 크뤼
  • 기타 크뤼

샴페인

자세히 보기
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