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빈티지 샴페인

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독보적이고 강렬한 각 빈티지 샴페인은 하우스의 스타일에 어울리는 놀라운 품질과 정직한 맛을 위해 선별된 개별 빈티지의 독특한 맛을 자랑합니다. 뛰어난 품질과 비교 불가능한 숙성 잠재력을 가진 빈티지가 랭스 백악질 토양에 위치한 뵈브 클리코의 셀러에 수십 년간 세심하게 보존되어 꺄브 프리베를 구성하고 있습니다.

빈티지 리치 2008

모든빈티지와마찬가지로이와인은그해의날씨와기후를담고있습니다. 2008년은이상적인조건에서포도가익어가면서한해가놀랍게마무리되었습니다. 9월중순에서10월초까지완벽한기후조건에서샴페인제조를위한수확이실시되었습니다.이해에는훌륭한숙성잠재력을위한뛰어난품질의포도가수확되었습니다.당연히2008년은뵈브클리코의2000년대빈티지에서2002년, 2004년을이은세번째빈티지가되었으며, 1810년의첫번째빈티지이후65번째빈티지가되었습니다.

2008빈티지의새로운특징:와인의5%는프랑스중부알리에(Allier)와보쥬(Vosges)에생산된오크통에서생산및숙성되었습니다.이과정을통해뵈브클리코의빈티지와미식와인에다양성과풍부한아로마를더해주고있습니다.통에서숙성된와인은블렌딩에서향신료와같은역할을합니다.은은한나무향,바닐라와토스트향을더해줍니다.

한국에는 아직 판매되지 않음

샴페인의 예술을 발견하세요

테이스팅

외형

맑게 빛나고 반짝이는 금빛

섬세하고 볼륨감 있는 기포

아로마

섬세한 꽃 향기

신선한 흰색 과일의 향(배, 신선한 사과)

과육이 많은 과일의 풍부한 향(미라벨 자두, 복숭아, 망고)

목에서 깨끗하고 부드럽게 넘어갑니다. 후각과 완벽히 조화를 이루는 꽃 향기와 흰색 과일 향이 엄청난 신선함을 주고, 달콤한 패스트리 향(사과, 미라벨 자두 타르트)의 풍부하고 꽉 차고 둥근 느낌과 완벽히 어우러집니다. 신중한 도사주 덕분에 목에서 생기와 부드러움이 완벽하게 균형을 이루며 고급스럽고 실키한 끝맛을 선사합니다.

We are Clicquot

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에피소드 #2 : 마리-파스칼, 메뉴얼 라벨링

에피소드 #2 : 마리-파스칼, 메뉴얼 라벨링

마리 파스칼은 그녀의 부모님과 마찬가지로 샹파뉴 지역에서 태어나 자랐습니다. 그녀는 전문적인 바틀 라벨링 작업장에서 일하는데, 뵈브 클리코의 가장 유명한 병에 새 옷을 꼼꼼하게 입혀주는 작업을 합니다- 가끔 수작업으로 할 때도 있습니다. 가죽, 금 도금 혹은 다른 고급 소재를 사용하는 라벨링 작업은 진정한 예술의 경지 입니다. 샴페인을 처음 봤을 때 가장 눈에 들어오는 것은 바틀입니다. 그러므로 뵈브 클리코의 품질을 표현하기 위해서 라벨링은 완벽해야 합니다. 마리 파스칼의 이야기를 들어보세요.

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세부 성분

빈티지 리치 2008