라 그랑 담 2004

La Grande Dame
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라 그랑 담 샴페인

1972년 하우스 창립 200주년을 기념해 생산된 라 그랑 담은 '샴페인의 라 그랑 담(위대한 여인)'으로도 알려진 마담 클리코에 헌사하는 샴페인입니다. 이 샴페인은 하우스의 유서 깊은 그랑 크뤼 포도밭 8곳의 포도만 블렌딩하여 만들어지며, 뵈브 클리코 스타일의 미네랄 향과 신선함이 특징입니다.

퀴베

With the exceptionally fine weather conditions in September, the grapes ripened beautifully.
Grande Dame 2004 intro

예외적으로 좋았던 9월 날씨 덕분에 포도가 아름답게 익었습니다. 9월 23일에서 10월 13일까지 실시된 수확에서 완벽한 품질의 포도를 수확할 수 있습니다. 피노 누아 와인은 과일맛과 풀바디감이 특징이며, 샤도네이는 확연히 구분되는 맛을 갖고 있습니다.

라 그랑 담 2004는 하우스의 그랑 크뤼 8곳에서 수확한 포도로 만들어집니다:
아이 (Aÿ), 부지 (Bouzy), 암보네 (Ambonnay), 베르지 (Verzy), 베르즈네 (Verzenay)의 피노 누아 61%와 아비즈 (Avize), 아우거 (Oger), 르 메닐-쉬-로제 (Le Mesnil-sur-Oger)의 샤도네이 39%가 블렌딩됩니다.

한국에는 아직 판매되지 않음

테이스팅

투명한 금빛 드레스. 씨가 있는 신선한 과일의 노트가 후각을 자극하는 가운데 브리오슈의 터치가 살포시 풍깁니다. 지속되는 시간이 길어질수록 복잡미묘함은 매 순간 더 커져가고 입안에서 느껴지는 신선함으로 인해 와인의 품질과 풍부한 보디감이 더욱 더 크게 느껴집니다.

Gilbert & Gaillard

외형

  • 화사하게 반짝이는 금색과 호박색 하이라이트
  • 풍부한 기포

아로마

  • 뚜렷한 광물향
  • 고급 과일
  • 강렬한 아로마
Grande Dame 2004

푸드 페어링

제안

  • 스타터
  • 조개류
  • 작은 바닷가재
  • 애피타이저
  • 달고기(생선)
  • 아귀

클리코 구르망

뵈브 클리코는 전통 애피타이저를 완전히 변화시켰습니다

We are Clicquot

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필립, 포도주 양조학자
에피소드 #3

세부 성분

구조감리저브와인레드와인도사주신선함과일맛
구조감
피노 누아
60%
과일맛
뮈니에
0%
신선함
샤도네이
40%
리저브 와인
블렌딩
0%
레드 와인
없음
15%
도사주
브룻
8 G/L
서빙 온도
10-12
숙성 잠재력
지금부터
2020
데고르주망(침전물 제거) 날짜
8
  • 그랑 크뤼
  • 프리미에 크뤼
  • 기타 크뤼