ローズラベル Veuve Clicquot - チェリートマトのザクースキ 40分 8人分 2 チェリートマト 8個 帆立貝 4個 レモンゼスト 1つまみ クリーム 10ml バジルの葉 4枚 オリーブオイル 大さじ2 塩 粉胡椒 チェリートマトのザクースキ チェリートマトをさっと湯通しする。 帆立貝を、両面がきれいな茶色になるまでソテーする。 ザクースキのスプーンの上にバランスよく置き、味付けする。 バジルの葉をオリーブオイルで和え、これをトマトの上にかけて出す。 Blanche the cherry tomatoes. Sauté the scallops until beautifully browned on both sides. 帆立貝にクリームと微塵切りしたレモンゼストを和え冷蔵庫に入れる。 トマトのヘタを取り、側面を押して中身を絞り出す。絞り袋を使用し、トマトに帆立貝の冷たいクリームを詰め、「キャップ」を付け替える。 ザクースキのスプーンの上にバランスよく置き、味付けする。 バジルの葉をオリーブオイルで和え、これをトマトの上にかけて出す。 チェリートマト 貝殻 France