ヴーヴ・クリコ カーヴ・プリヴェ 1990

Champagne ボトル ヴーヴ・クリコ シャンパーニュ ヴィンテージ
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ヴィンテージ

カーヴ・プリヴェ 1990

1990年の気候は1989年と同様に、比較的雨が多い暖冬を経て、例年と比べ 一ヶ月早くつぼみが開きました。しかし2回にわたる春の寒波により霜が発生したため、12,000ヘクタール近くのブドウ畑に影響が出ました。
Intro

ヴィンテージ 1990は、17種類の異なるクリュの葡萄をブレンドしたもので、すべて

「グラン クリュ」と「プルミエ クリュ」に分類されます。このブレンドの3分の2は黒ブドウから作られています。モンターニュ ド ランスとヴァレー ド ラ マルヌのピノ ノワール56%と モンターニュ ド ランスの西にあるプルミエ クリュの ムニエ11%です。コート デ ブランと

割合は少ないですが、モンターニュ ド ランスのシャルドネ33%が使われています。

テイスティングノート

口の中に広がる澄み切った味わいの後に、しっかりした骨格と凝縮感が感じられます。躍動感のある力強さにより、この味わいはさらに際立ちます。また、リキュールと柑橘類の砂糖漬けのようなアロマが
ワインの新鮮な香りを引きたてます。長く、広大な余韻 が続きます。

色調

  • 鮮やかな金色
  • きめ細かな泡

香り

  • フルーティーな香り
  • バニラのアクセント
  • ミネラルのニュアンス
  • 香ばしいブリオッシュ
Champagne

フードペアリング

提言

  • 鶏肉
  • タコ
  • 脂ののった鶏肉
  • チーズ
  • イカ
  • ロブスター

クリコ・グルマン

メゾン・ヴーヴ・クリコが伝統的なアペリティフに 革新を起こします。

テクニカルノート

骨格リザーブワイン赤ワインドザージュフレッシュさフルーティーさ
骨格
ピノ ノワール
56%
フルーティーさ
ムニエ
11%
フレッシュさ
シャルドネ
33%
リザーブワイン
None
0%
赤ワイン
None
0%
ドザージュ
Brut
4 g/L
最適温度
12 - 14
ブレンド
17
  • グラン・クリュ
  • ルミエ・クリュ
  • その他クリュ

シャンパーニュ

商品ラインナップ