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ヴィンテージ 2012

「ヴィンテージ 2012」は、非常に厳しい気候にも関わらず、大量に収穫されました。
Intro

1810年に、マダム クリコは最初のヴィンテージ シャンパーニュを発明し、2012年にはヴーヴ クリコはメゾンの66番目のヴィンテージ シャンパーニュを発表しました。グランクリュとプルミエクリュで栽培されたブドウで作られたピノ・ノワールが51%と使われているため、ヴーヴ・クリコらしい風味を醸し出します。34%のシャドルネが完璧なワインに欠かせない味覚とエレガンスなバランスを加わり、ムニエ15%を加えることによってまろやかな味に仕上がります。2012年物のヴィンテージ シャンパーニュは、大きな木の樽(foudres)で熟成されたワインが11%加わり、味覚に強い風味と香りをもたらします。これらの樽で熟成されたワインはブレンドのスパイスとなり、森林の香りやバニラの香り、ほのかな香ばしさをブレンドに加えます。

テイスティングノート

フレッシュで独特な香りが口の中に広がります。 その後、ミラベルのタルト、柑橘類の砂糖漬け、 ローストした梨の香りがあふれます。 最後に、緑のヘーゼルナッツとアーモンドのさわやかな香りをお楽しみください。

香り

  • 鮮やかな黄色
  • 洗練されたゴールド

色調

  • 柑橘類の砂糖漬け
  • ローストした梨
  • 緑のヘーゼルナッツとアーモンド
Champagne

フードペアリング

提言

  • 子牛の肉
  • ザリガニ
  • ホタテの燻製

クリコ・グルマン

メゾン・ヴーヴ・クリコが伝統的なアペリティフに 革新を起こします。

We are Clicquot

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テクニカルノート

構成リザーブワイン赤ワインドザージュフレッシュさフルーティーさ
構成
Pinot noir
51%
フルーティーさ
Meunier
15%
フレッシュさ
Chardonnay
34%
リザーブワイン
Aucun
0%
赤ワイン
Aucun
0%
ドザージュ
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
熟成能力
25
ブレンド
12
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • その他クリュ

シャンパーニュ

参照事項
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