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ヴィンテージ ロゼ 2008

Champagne ボトル ヴーヴ・クリコ シャンパーニュ ヴィンテージ
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ヴィンテージ

ヴィンテージ ロゼ 2008

各ヴィンテージと同様、このワインは、その年の気象や天候に反映しています。2008年は、理想的な状態でブドウが成熟して素晴らしい状態で終えました。収獲は、シャンパーニュ一帯で一丸となって、9月中旬から10月初旬にかけて完璧な気候のもとで行われました。
ラベル ヴーヴ・クリコ シャンパーニュ ヴィンテージ ロゼ 2008

1810年に、マダム クリコは最初のヴィンテージ シャンパーニュを発明し、2008年にはヴーヴ クリコはメゾンの65番目のヴィンテージロゼシャンパーニュを発表しました。
他のすべてのヴーヴ・クリコ ヴィンテージと同じく、ピノ・ノワールが61%を占め、ヴーヴ・クリコらしい風味を醸し出します。シャルドネを34%、ムニエを5%を加えることによってまろやかな味を演出し、ワインとして、完璧なバランスがとれた美味しさが生まれます。 そして、キュヴェを完成させるために、ブージー産の赤ワインが14%加わります。ヴィンテージ2008年物は、中央フランスの森で育った木樽(foudres フードル)で熟成されたワインが5%ブレンドされているため、シャンパーニュに力強い味覚と豊かな香りが加わります。 これらの樽で熟成されたワインはブレンドのスパイスとなり、森林の香りやバニラの香り、ほのかな香ばしさをブレンドに加えます。

テイスティングノート

クリアで緊張感のあるアタックから、よりフルボディーのしっかりしたエネルギッシュな舌触りに移り変わります。 香りが完璧に響き合い、ミネラル質によって、ピノ・ノワールの誰にでも受け入れられる赤いフルーツの香り(モレロチェリー)が、シャルドネの軽くキャンディにした柑橘類のノートと合わさってあらわれます。甘いペストリーの香りがワインの長くゆっくりとした澱の上での熟成に重要な要素です。最後まで続く、果物のジューシーなフレッシュさと合わさって、タンニンの力強さが完璧なバランスで、驚くほど余韻のある、繊細でシルクのようなフィニッシュへと導きます。


香り

  • 明るいピンクに軽い銅が反射するような色
  • 非常に繊細な気泡

色調

  • 新鮮な赤い果物(苺、ラズベリー、チェリー)
  • 柑橘類の香り(グレープフルーツ)
  • シナモンとバニラの軽くスパイスしたノート
  • ドライフルーツとブリオッシュのノート
Champagne

フードペアリング

提言

  • 斑点
  • 牛肉のカルパッチョ
  • ツナ
  • 子羊
  • ミモレット
  • 熟した果実

クリコ・グルマン

メゾン・ヴーヴ・クリコが伝統的なアペリティフに 革新を起こします。

テクニカルノート

構成リザーブワイン赤ワインドザージュフレッシュさフルーティーさ
構成
ピノ・ノワール
61%
フルーティーさ
ムニエ
5%
フレッシュさ
シャルドネ
34%
リザーブワイン
ブレンド
0%
赤ワイン
ブジー産赤ワイン
+ 14%
ドザージュ
辛口
8 G/L
Serving temperature
10-12
熟成能力
今から~まで
2030
ブレンド
12
クリュ
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • その他クリュ

シャンパーニュ

参照事項
  • イエローラベルブリュット
    Champagne
  • エクストラブリュットエクストラオールド
    Champagne
  • ローズラベル
    Champagne
  • リッチ
    Champagne
  • ホワイトラベルドゥミセック
    Champagne
  • ヴィンテージ ブリュット 2008
    Champagne
  • ラ・グランダム 2006
    Champagne